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Aux delices de Caroline

Aux delices de Caroline

Une cuisine maison, entre traditions, saisons… et coups de cœur.

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Accueil Recettes avec blancs d'oeufs

Recettes avec blancs d'oeufs

Windringerl – décoration autrichienne pour sapin de Noël de meringue

1 hr 45 moins Facile

Tarte fraises rhubarbe meringuée

1 hr 5 moins intermédiaire

Tarte aux pommes meringuée (méthode traditionnelle & Thermomix)

1 hr 30 moins intermédiaire

Sorbet fruité et instantané (méthode traditionnelle & Thermomix)

10 moins Facile

Pavlova au chocolat, poires pochées et noix caramélisées

2 hrs 15 moins intermédiaire

Pavlova

2 hrs Facile

Pâte d’amande maison – massepain (méthode traditionnelle & Thermomix)

10 moins Facile

Nid de meringue avec lemon curd et baies

1 hr 15 moins intermédiaire

Meringue Italienne (méthode traditionelle & Thermomix)

20 moins avancé

Macaron géant aux framboises

47 moins intermédiaire
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About Me
Caroline Vital Ballestrem
Caroline Vital Ballestrem

Née au Costa Rica, j’ai grandi entre l’Autriche et la Bavière, vécu quelque temps en France et aux États-Unis, passé vingt ans à Londres, et j’ai maintenant posé mes valises à Bruxelles.

Tous ces lieux ont façonné ma cuisine – généreuse, vivante, souvent familiale, toujours partagée.

About Me
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Recevez mes nouvelles de temps en temps – seulement quand j’ai quelque chose de spécial à partager.


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