DIE MENÜS IN MEINEM PREMIUM-BEREICH
Wenn ich diesen Herbst dreimal Gäste empfangen würde, würde ich mich für folgende Menüs entscheiden…
Drei Gelegenheiten, sich an einem hübsch gedeckten Tisch zu versammeln.
MENÜ Nr. 2 – Ein Donnerstagabend
Was für eine Idee! Ich habe am Donnerstagabend Freunde zu einem richtigen Abendessen eingeladen.
Knuspriges herzhafte Blätterteiggebäck · Geflügel mit Estragon · Schokolade & Orange
Wie wäre es, wenn wir uns endlich einmal die Zeit nehmen würden, Gäste zu empfangen?
Birnen, Pfifferlinge & Haselnüsse · Lammbraten · Herbst-Pavlova
MENÜ Nr. 15 – Ein Abend der besonderen Art
Wie wäre es, wenn wir heute Abend mal etwas aus dem Alltag ausbrechen würden?
Herbst-Cappuccino · Lachs in goldener Kruste · Schokolade & Birne
Für jedes Menü: die Rezepte, die Einkaufsliste und mein Aktionsplan, um alles im Voraus zu organisieren.
Ihre Gäste sitzen schon am Tisch.
Sie auch.
Gazpacho
Beschreibung
Gazpacho ist eine für Spanien typische kalte Suppe, die aus rohem, gemischtem Gemüse besteht. Es handelt sich um ein Rezept, das nicht gekocht werden muss, in wenigen Minuten zubereitet ist und an heißen Tagen garantiert erfrischt. Man kann es als Vorspeise, als Aperitif in Gläsern oder als leichtes Gericht mit etwas Brot servieren. Jeder spanische Haushalt hat seine eigene Version von Gazpacho - hier ist meine, die einfach, ausgewogen und schnell zubereitet ist.
Inhaltsstoffe
Anweisungen
- TRADITIONELLE METHODE
Vorbereitung
1. Alle Zutaten in einen Blender oder Mixer geben: Tomaten, Gurke, Paprika, Zwiebel, Knoblauch, Brot, Wasser.
2. Mixen, bis eine glatte Textur entsteht.
3. Olivenöl, Salz, Pfeffer, etwas Zucker und Limettensaft zugeben. Nochmals kurz mixen, um alles gut einzuarbeiten.
4. Abschmecken und ggf. nachwürzen.
5. Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank aufbewahren, dann gut gekühlt servieren.
THERMOMIX®-METHODE.
