Name: Menu n°3 – J’avais envie de mettre les petits plats dans les grands.
Ingredients: Entrée - Tartare de poires aux noix, girolles, roquette et filet d’Anvers; Plat principal - Rôti d’agneau à l’ail, au romarin et au thym avec un gratin dauphinois, de épinards à la Romaine et des carottes glacées; Dessert - Pavlova d’automne aux figues, fruits rouges, chantilly à la cannelle et brésilienne

MENÜ Nr. 15

Wie wäre es, wenn wir heute Abend mal etwas aus dem Alltag ausbrechen würden?

Gäste empfangen, einen schönen Tisch decken, etwas servieren, das Eindruck macht…

Ein komplettes Menü mit den Rezepten, der Einkaufsliste und meinem Aktionsplan.

Fast alles wird im Voraus vorbereitet.

Ihre Gäste sitzen schon am Tisch.
Sie auch.

Entdecken Sie das Menü Nr. 15

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Menü Nr. 3 – Ich wollte mich richtig ins Zeug legen.

Autor: admin Kurse: MENÜ IDEEN

Beschreibung

Ich habe dieses Menü bei einem Abendessen im Herbst serviert, als ich etwas etwas Festlicheres anbieten wollte, mit schönen saisonalen Produkten und einer Organisation, die es mir ermöglicht, meine Gäste in vollen Zügen zu genießen.

Ein Abendessen in drei Schritten, elegant, großzügig und herzerwärmend, perfekt für einen Herbstabend, an dem man ohne Stress, aber mit schönen Tellern empfangen möchte.

Inhaltsstoffe

Vorspeise - Birnentartar mit Walnüssen, Pfifferlingen, Rucola und Filet aus Antwerpen
Hauptgericht - Lammbraten mit Knoblauch, Rosmarin und Thymian mit Gratin dauphinois, Spinat nach Romaine-Art und glasierten Karotten
Dessert - Herbstliche Pavlova mit Feigen, roten Früchten, Zimt- und brasilianischer Schlagsahne

Anleitung

Dieses Menü wurde so konzipiert, dass es größtenteils im Voraus zubereitet werden kann, damit Sie gelassen empfangen können.
Im Premium-Bereich finden Sie die detaillierten Rezepte für jeden Menüpunkt mit meinen persönlichen Tipps und meiner Schritt-für-Schritt-Organisation.
Das Menü enthält auch eine vollständige Einkaufsliste, die nach Abteilungen geordnet ist, um beim Einkaufen Zeit zu sparen.
Wie immer teile ich auch meinen detaillierten Battleplan: was am Vortag vorbereitet werden kann, was am selben Tag, sowie die letzten Feinheiten kurz vor dem Servieren.
Außerdem finden Sie dort meine Tipps zum Kochen, Anrichten und Servieren für ein unkompliziertes, elegantes Ergebnis.
Alles, was Sie hier sehen, lässt sich leicht vorbereiten...

Sondern damit am Tag X alles stressfrei abläuft,
braucht es eine klare Organisation.

Das komplette Menü, die genauen Mengenangaben
und der Schritt-für-Schritt-Plan
befinden sich in der’Premium-Bereich.

Sie müssen nicht mehr nachdenken - alles ist bereits geplant.

Sehen Sie sich das komplette Menü & seine Organisation Schritt für Schritt an