Gäste im Urlaub empfangen, ja. Die Küche umbauen, nein.
Ein komplettes Sommermenü, speziell für ein Ferienhaus konzipiert: wenig Kochutensilien und möglichst viele im Voraus zubereitete Speisen.
✔ Die 4 ausführlichen Rezepte
✔ Die Einkaufsliste für 8 Personen
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Gazpacho
Beschreibung
Gazpacho ist eine für Spanien typische kalte Suppe, die aus rohem, gemischtem Gemüse besteht. Es handelt sich um ein Rezept, das nicht gekocht werden muss, in wenigen Minuten zubereitet ist und an heißen Tagen garantiert erfrischt. Man kann es als Vorspeise, als Aperitif in Gläsern oder als leichtes Gericht mit etwas Brot servieren. Jeder spanische Haushalt hat seine eigene Version von Gazpacho - hier ist meine, die einfach, ausgewogen und schnell zubereitet ist.
Inhaltsstoffe
Anweisungen
- TRADITIONELLE METHODE
Vorbereitung
1. Alle Zutaten in einen Blender oder Mixer geben: Tomaten, Gurke, Paprika, Zwiebel, Knoblauch, Brot, Wasser.
2. Mixen, bis eine glatte Textur entsteht.
3. Olivenöl, Salz, Pfeffer, etwas Zucker und Limettensaft zugeben. Nochmals kurz mixen, um alles gut einzuarbeiten.
4. Abschmecken und ggf. nachwürzen.
5. Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank aufbewahren, dann gut gekühlt servieren.
THERMOMIX®-METHODE.
