DIE MENÜS IN MEINEM PREMIUM-BEREICH
Wenn ich diesen Herbst dreimal Gäste empfangen würde, würde ich mich für folgende Menüs entscheiden…
Drei Gelegenheiten, sich an einem hübsch gedeckten Tisch zu versammeln.
MENÜ Nr. 2 – Ein Donnerstagabend
Was für eine Idee! Ich habe am Donnerstagabend Freunde zu einem richtigen Abendessen eingeladen.
Knuspriges herzhafte Blätterteiggebäck · Geflügel mit Estragon · Schokolade & Orange
Wie wäre es, wenn wir uns endlich einmal die Zeit nehmen würden, Gäste zu empfangen?
Birnen, Pfifferlinge & Haselnüsse · Lammbraten · Herbst-Pavlova
MENÜ Nr. 15 – Ein Abend der besonderen Art
Wie wäre es, wenn wir heute Abend mal etwas aus dem Alltag ausbrechen würden?
Herbst-Cappuccino · Lachs in goldener Kruste · Schokolade & Birne
Für jedes Menü: die Rezepte, die Einkaufsliste und mein Aktionsplan, um alles im Voraus zu organisieren.
Ihre Gäste sitzen schon am Tisch.
Sie auch.
Menü Nr. 2 – Was für eine Idee … Ich habe am Donnerstagabend Freunde zu einem richtigen Abendessen eingeladen.
Beschreibung
Ich habe mir dieses Menü für jene Herbstabende ausgedacht, an denen man Lust hat, einfache Gäste zu bewirten und gleichzeitig eine etwas raffiniertere Note an den Tisch zu bringen.
Eine knusprige und leichte Vorspeise, ein großzügiges und wärmendes Hauptgericht und dann ein intensives Schokoladendessert, das durch die Frische der Orange aufgewertet wird: Dieses Menü ist für ein gemütliches Abendessen mit Freunden oder der Familie gedacht, wenn man unkompliziert Freude bereiten möchte.
Es ist ideal unter der Woche, wenn man wenig Zeit hat, bevor die Gäste kommen, aber trotzdem ein selbstgekochtes, gepflegtes und gut organisiertes Essen anbieten möchte.
Wie immer geht es darum, so viel wie möglich im Voraus vorzubereiten, damit Sie den Abend in vollen Zügen genießen können und nicht im letzten Moment überall hinrennen müssen.
Inhaltsstoffe
Anleitung
- Dieses Menü lässt sich sehr gut im Voraus zubereiten: Die Panna cotta, das gebratene Gemüse, die Füllung der Blätterteigtaschen sowie ein Großteil des Gratin können am Vortag zubereitet werden.
- Am selben Tag müssen Sie vor allem noch das Gratin zusammenstellen und in den Ofen schieben, die Blätterteigpasteten kalt backen, um ein perfekt knuspriges Ergebnis zu erzielen, und dann die Beilagen im richtigen Moment aufwärmen.
- Im Premium-Bereich finden Sie die vollständigen Rezepte, die klassischen und die Thermomix®-Versionen, eine detaillierte Einkaufsliste und den Schritt-für-Schritt-Battleplan.
- Zum Menü gehört auch ein Gästebuch zum Ausdrucken, damit Sie den Überblick über Ihre Mahlzeiten, die anwesenden Personen, das servierte Menü, die Weine, den Tisch und die kleinen Details des Abends behalten können.
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Alles, was Sie hier sehen, lässt sich leicht vorbereiten...
Sondern damit am Tag X alles stressfrei abläuft,
braucht es eine klare Organisation.Das komplette Menü, die genauen Mengenangaben
und der Schritt-für-Schritt-Plan
befinden sich in der’Premium-Bereich.Sie müssen nicht mehr nachdenken - alles ist bereits geplant.
Sehen Sie sich das komplette Menü & seine Organisation Schritt für Schritt an
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DAS MENÜ IN BILDERN:
