Dip espagnol de poivrons rouges (méthode traditionnelle & Thermomix)
Description
Ce dip coloré et parfumé est une recette de famille ! Une de mes tantes, qui a grandi en Espagne, l’avait préparé lors d’une réunion de famille quand j’étais ado. J’ai adoré — et je le refais depuis régulièrement. C’est frais, original, et parfait pour les soirées d’été. Servez-le avec des crudités ou des tranches de baguette fraîche.
Ingrédients
Instructions
- MÉTHODE TRADITIONNELLE
Préparation traditionnelle
1. Mettre tous les ingrédients dans un robot mixeur ou blender.
2. Mixer jusqu’à l’obtention d’une texture crémeuse.
3. Goûter et ajuster l’assaisonnement si besoin.
4. Servir frais avec des légumes croquants ou du pain.
MÉTHODE THERMOMIX®
Version Thermomix®
1. Mettre 2 c. à s. de parmesan dans le bol, hacher 10 sec / vitesse 10.
2. Ajouter tous les autres ingrédients.
3. Mixer 15 sec / vitesse 5.
4. Ajuster la consistance si besoin avec un peu de crème ou d’eau froide.
5. Servir immédiatement ou réserver au frais..
