🌿 Neues Juni-Menü im Premium-Bereich
Sie empfangen Gäste, aber haben Sie auch noch ein eigenes Leben?
Dieses Menü ist so konzipiert, dass es größtenteils im Voraus zubereitet werden kann. Am Tag der Feier müssen Sie dann nur noch in aller Ruhe die letzten Vorbereitungen treffen und den Abend mit Ihren Gästen genießen.
Honig-Senf-Vinaigrette (traditionelle Zubereitung & Thermomix)
Beschreibung
Dies ist eine Vinaigrette, die ich liebe! Das erste Mal habe ich sie bei meiner Schwester probiert. Sie hat mir so gut gefallen, dass ich sie sofort nachkochen wollte, und seitdem ist sie aus meiner Küche nicht mehr wegzudenken. Die Süße des Honigs in Verbindung mit der leichten Säure des Weißweinessigs macht sie zu einem idealen Dressing, mit dem man eine Vielzahl von Salaten aufpeppen kann.
Inhaltsstoffe
Anweisungen
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TRADITIONELLE METHODE
Traditionelle Zubereitung
1. Den Honigsenf in eine kleine Schüssel geben.
2. Das Olivenöl hinzufügen und mit einem sanften Schneebesen emulgieren.
3. Weißweinessig zugießen, salzen und pfeffern.
4. Eine Prise zerstoßene Chilischoten und die Kräuter hinzufügen. Verrühren, bis ein homogenes Dressing entsteht.
5. Sofort verwenden oder in einem kleinen, luftdichten Glas im Kühlschrank aufbewahren.THERMOMIX®-METHODE
Zubereitung im Thermomix
1. 1 TL Honigsenf, 2 EL Olivenöl, 1 EL Weißweinessig, Salz und weißen Pfeffer in den Thermomix-Behälter geben.
2. 40 Sek./Geschwindigkeit 5 mixen, bis eine glatte Textur entsteht.
3. In einem kleinen, verschlossenen Glas aufbewahren und vor Gebrauch schütteln.
