«Wie wäre es, wenn Sie die Einladung aussprechen würden?»
Die Freunde, die man gerne öfter sehen würde, warten vielleicht einfach nur darauf, dass jemand die Einladung ausspricht.
Man muss nicht auf einen besonderen Anlass warten. Sich zu treffen, ist schon ein Anlass an sich.
Ein Abendessen zum Sommerausklang für 8 Personen, so konzipiert, dass das Wesentliche bereits vor der Ankunft Ihrer Gäste fertig ist.
✔ Die detaillierten Rezepte
✔ Die vollständige Einkaufsliste für 8 Personen
✔ Mein Schlachtplan
✔ Eine Organisation, die darauf ausgerichtet ist, dass Sie die Zeit mit Ihren Gästen genießen können
Ihre Gäste kommen. Sie sind bei ihnen, nicht in der Küche.
✓ Sofortiger Zugriff nach Ihrer Anmeldung.
Olivier-Salat – russischer Kartoffelsalat
Beschreibung
Der Olivier-Salat, auch bekannt als «russischer Salat», ist ein Klassiker auf Buffets und Picknicks. Er wurde im 19. Jahrhundert von einem belgischen Koch erfunden, der im renommierten Restaurant Hermitage in Moskau arbeitete, und hat sich seitdem auf der ganzen Welt verbreitet und existiert in vielen Varianten. Hier stelle ich Ihnen eine familienfreundliche Version vor, die von der iranischen Küche inspiriert ist, frisch und nahrhaft ist und sich perfekt für ein Picknick, ein Barbecue oder als Mittagessen zum Mitnehmen ins Büro oder zur Schule eignet. Reich an Gemüse und Proteinen und verfeinert mit einer cremigen Joghurt-Zitronen-Sauce ist dies ein vollwertiger Salat, der immer Freude bereitet.
Inhaltsstoffe
Anweisungen
- TRADITIONELLE METHODE
Zubereitung (traditionelle Methode)
1. Die Kartoffeln mit ihrer Schale in Salzwasser kochen. Leicht abkühlen lassen, schälen und in Würfel schneiden.
2. Das Hühnerfleisch zerpflücken und zusammen mit den Kartoffeln in eine große Salatschüssel geben.
3. Cornichons, Frühlingszwiebeln, Eier, Koriander und Erbsen hinzufügen. Vorsichtig mit der Hand oder einem großen Löffel vermengen.
4. In einer kleinen Schüssel die Sauce zubereiten, indem Sie Mayonnaise, Zitronensaft, griechischen Joghurt und Olivenöl vermischen. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
5. Die Sauce über den Salat gießen, gut vermischen und vor dem Servieren kühl stellen.
Tipp: Werfen Sie die Hühnerknochen nicht weg! Sie eignen sich perfekt für die Zubereitung einer hausgemachten Geflügelbrühe zum Einfrieren, die sich ideal für Suppen oder Risotto eignet.
THERMOMIX®-METHODE.
