MENÜ Nr. 15
Wie wäre es, wenn wir heute Abend mal etwas aus dem Alltag ausbrechen würden?
Gäste empfangen, einen schönen Tisch decken, etwas servieren, das Eindruck macht…
Ein komplettes Menü mit den Rezepten, der Einkaufsliste und meinem Aktionsplan.
Fast alles wird im Voraus vorbereitet.
Ihre Gäste sitzen schon am Tisch.
Sie auch.
Poké Bowl inspiriert von asiatischen Geschmäckern (traditionelle Methode & Thermomix).
Beschreibung
Eine Schüssel voller Frische und Ausgewogenheit! Diese neu interpretierte Poké Bowl vereint Scampi, Duftreis, Edamame und knackiges Gemüse, gewürzt mit einer subtilen Soße aus Soja, Ingwer und Sesamöl. Inspiriert von asiatischen Aromen, ist es ideal für ein gesundes Mittagessen, elegant und praktisch zum Mitnehmen. Bei uns hat es schnell seinen Platz unter den Familienlieblingen gefunden - und sogar mein Mann, der ein großer Sushi-Liebhaber ist, schwärmt davon.
Inhaltsstoffe
Anweisungen
- TRADITIONELLE METHODE
Vorbereitung - traditionelle Version
1. Waschen Sie den Reis in kaltem Wasser, bis er klar ist.
2. Den Reis in einen Topf mit 150 ml Wasser geben. Zudecken und zum Kochen bringen.
3. Auf kleine Hitze reduzieren und zugedeckt 10-12 Minuten kochen, bis das Wasser vollständig absorbiert ist. Vom Herd nehmen und 10 Minuten ruhen lassen.
4. Einen kleinen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Edamame 2-3 Minuten kochen, abtropfen lassen und beiseite stellen.
5. In einer Schüssel Sojasauce, Sesamöl, Reisessig, Ingwer und Honig verrühren.
6. Um die Poké-Bowl zusammenzusetzen :
- Den Reis auf den Boden einer Schüssel legen,
- Scampi, Karotte, Gurke, Edamame und Avocado hinzufügen,
- Mit der Sauce beträufeln und nach Wunsch mit Sesamkörnern, grünen Zwiebeln und Nori-Stücken garnieren.
THERMOMIX®-METHODE
Zubereitung - Thermomix-Version
1. 1000 g Wasser in die Schüssel geben, etwas Salz hinzufügen. Den Reis in den Garkorb und die Edamame in den Varoma legen. 20 Minuten / Varoma / Stufe 4 garen.
2. Den Reis und die Edamame leicht abkühlen lassen.
3. Leeren Sie die Schüssel, geben Sie Sojasauce, Sesamöl, Reisessig, geriebenen Ingwer und Honig hinein. 10 Sek./Geschwindigkeitsstufe 4 verrühren.
4. Baue die Poké-Bowl wie bei der herkömmlichen Methode zusammen.
