MENÜ Nr. 15
Wie wäre es, wenn wir heute Abend mal etwas aus dem Alltag ausbrechen würden?
Gäste empfangen, einen schönen Tisch decken, etwas servieren, das Eindruck macht…
Ein komplettes Menü mit den Rezepten, der Einkaufsliste und meinem Aktionsplan.
Fast alles wird im Voraus vorbereitet.
Ihre Gäste sitzen schon am Tisch.
Sie auch.
Schnelle Dessertcreme mit Kaffee nach Danette-Art (traditionelle Methode & Thermomix).
Beschreibung
Nach den Versionen Vanille, Schokolade und Karamell ist dies meine Kaffee-Dessertcreme nach Danette-Art. Sie ist schnell, glutenfrei und immer beliebt. Sie eignet sich sowohl für eilige Genießer als auch für ein elegantes Dessert, vor allem, wenn man eine dünne Schicht geschmolzene Schokolade hinzufügt.
Inhaltsstoffe
Anweisungen
- TRADITIONELLE METHODE
Traditionelle Zubereitung :
1. Milch, Sahne, Ei, Zucker, Maizena und die Cappuccinopäckchen in einen Topf geben.
2. Bei mittlerer Hitze unter Rühren erhitzen, bis die Creme eindickt (ca. 5 Minuten).
3. In 4 bis 8 kleine Glasgefäße füllen. Abkühlen lassen.
4. Die Schokolade mit der Milch bei schwacher Hitze schmelzen.
5. Vorsichtig auf die Kaffeecreme gießen.
6. Mindestens 1 Stunde kühl stellen und 10 Minuten vor dem Servieren herausnehmen.
THERMOMIX®-METHODE
Zubereitung Thermomix:
1. Alle Zutaten für die Creme (Milch, Sahne, Ei, Zucker, Maizena, Cappuccino) in die Schüssel geben.
2. 7 Min. / 100 °C / Stufe 3 backen.
3. In die Gläser verteilen, abkühlen lassen.
4. Raspeln Sie die Schokolade in die saubere Schüssel: 10 Sek./Geschwindigkeit 10
5. 125 ml Milch zugeben, dann erhitzen: 4 Min. / 90 °C / Stufe 3
6. Gießen Sie die geschmolzene Schokolade vorsichtig über die Kaffeecremes.
Bis zu 10 Minuten vor dem Servieren kühl stellen.
