🍽️ Taufe, Kommunion oder Konfirmation in Sicht?
Wenn Sie auf der Suche nach einem stilvollen, stressfreien, im Voraus zubereiteten Buffet sind ... ich habe es mir bereits für Sie ausgedacht.
Und wenn Sie ein am Tisch serviertes Abendessen bevorzugen, biete ich Ihnen auch andere komplette Menüs an.
Sehen Sie sich das komplette Menü & seine Organisation Schritt für Schritt an
Käsespätzle
Beschreibung
Wer Skifahren sagt, muss auch Käsespätzle sagen! In Österreich ist dieses herzerwärmende Gericht ein Klassiker, der in den Berghütten serviert wird. Die weichen, überbackenen und herzhaften Käsespätzle sind nicht nur köstlich, sondern auch sehr preiswert. Ein perfektes Gericht, das der ganzen Familie im Winter schmeckt, ohne teuer zu sein.
Inhaltsstoffe
Anweisungen
- TRADITIONELLE METHODE
Zubereitung (traditionelle Methode)
1. Die Spätzle in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser garen. Gießen Sie sie mit einer Schaumkelle sorgfältig ab und lassen Sie sie in einem Sieb abtropfen.
2. Schmelzen Sie die Butter in einer Pfanne und braten Sie die Zwiebel und die Frühlingszwiebeln an, bis sie leicht gebräunt sind.
3. Eine feuerfeste Form mit Butter ausstreichen. Legen Sie eine Schicht Spätzle darauf, dann einen Teil der Zwiebelmischung und bestreuen Sie sie mit geriebenem Käse. Wiederholen Sie den Vorgang, indem Sie die Schichten abwechseln, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Schließen Sie mit einer großzügigen Schicht Käse ab.
4. Mit Salz und Pfeffer würzen und in den auf 180 °C vorgeheizten Backofen schieben, bis die Oberseite goldbraun ist.
5. Mit frischem Schnittlauch bestreuen und sofort servieren, idealerweise zusammen mit einem grünen Salat.
Tipp: Ich serviere gerne eine kleine Gemüsesuppe davor, um dem Essen einen frischen und leichten Touch zu verleihen.
THERMOMIX®-METHODE.
