MENÜ Nr. 15
Wie wäre es, wenn wir heute Abend mal etwas aus dem Alltag ausbrechen würden?
Gäste empfangen, einen schönen Tisch decken, etwas servieren, das Eindruck macht…
Ein komplettes Menü mit den Rezepten, der Einkaufsliste und meinem Aktionsplan.
Fast alles wird im Voraus vorbereitet.
Ihre Gäste sitzen schon am Tisch.
Sie auch.
Ein Familienmittagessen – wie wäre es, wenn wir ein Gericht kochen, das allen schmeckt?
Beschreibung
Es gibt Gerichte, die man vor allem zubereitet, um anderen eine Freude zu machen.
Einmal im Jahr lade ich meine Schwiegerfamilie gerne zu einem großen österreichischen Klassiker ein: Wiener Schnitzel. Das ist ein Gericht, das jeder liebt und das an unserem Tisch immer auf einhellige Zustimmung stößt.
Dieses Jahr wollte ich allen besonders eine Freude machen und eine schöne Zeit mit der Familie verbringen. Eigentlich sollten wir sechzehn sein, aber letztendlich saßen wir zu neunzehn am Tisch!
Auf dem Programm stehen: Wiener Schnitzel richtig knusprig, dazu eine Österreichischer Kartoffelsalat mit dünnen Gurkenscheiben, Zitronenschnitze und Preiselbeerkonfitüre. Zum Abschluss ein hausgemachter Sachertorte etwas Besonderes: Mein Rezept wird zubereitet mit nur Eiweiß, eine hervorragende Möglichkeit, die Reste aus anderen Rezepten zu verwerten. Und die gute Nachricht: Der Kuchen lässt sich im Voraus zubereiten und lässt sich sehr gut einfrieren – sogar schon gefüllt und glasiert, in einzelnen Portionen!
Ein kleiner Tipp gegen Lebensmittelverschwendung, den ich besonders mag. ❤️
Meine Schwiegermutter hatte freundlicherweise die Vorspeise mitgebracht.
Ich empfange gerne Gäste, aber vor allem genieße ich es, die Zeit mit ihnen zu verbringen. Allerdings erfordert die Zubereitung von Wiener Schnitzel für eine große Runde ein wenig Organisation! Glücklicherweise lässt sich ein Großteil der Arbeit im Voraus erledigen.
Deshalb habe ich beschlossen, dieses Mittagessen in Form eines Umfassendes und völlig kostenloses Dossier, wie die, die ich jeden Monat in meinem Premium-Bereich anbiete.
Dort finden Sie die Rezepte, die Einkaufsliste für 8 Personen und vor allem ein detaillierter Schlachtplan, um genau zu wissen, was wann vorzubereiten ist.
Denn Gäste zu empfangen bedeutet nicht nur, zu kochen. Es bedeutet, einen Anlass zu schaffen, um zusammenzukommen.
Hat Ihnen dieses Menü gefallen?
In meinem Premium-Bereich stelle ich jeden Monat ein neues Menü für Gäste vor, zusammen mit den dazugehörigen Rezepten, einer Einkaufsliste und einem Plan, wie man alles im Voraus organisieren kann.
Und damit ihr diese Momente am Tisch festhalten könnt, findet ihr hier auch mein Gästebuch zum Ausdrucken.
