«Wie wäre es, wenn Sie die Einladung aussprechen würden?»
Die Freunde, die man gerne öfter sehen würde, warten vielleicht einfach nur darauf, dass jemand die Einladung ausspricht.
Man muss nicht auf einen besonderen Anlass warten. Sich zu treffen, ist schon ein Anlass an sich.
Ein Abendessen zum Sommerausklang für 8 Personen, so konzipiert, dass das Wesentliche bereits vor der Ankunft Ihrer Gäste fertig ist.
✔ Die detaillierten Rezepte
✔ Die vollständige Einkaufsliste für 8 Personen
✔ Mein Schlachtplan
✔ Eine Organisation, die darauf ausgerichtet ist, dass Sie die Zeit mit Ihren Gästen genießen können
Ihre Gäste kommen. Sie sind bei ihnen, nicht in der Küche.
✓ Sofortiger Zugriff nach Ihrer Anmeldung.
Österreichischer Kartoffelsalat ohne Mayonnaise
Beschreibung
Der österreichische Kartoffelsalat ist ein großer Klassiker auf österreichischen Tischen. Er ist leichter als die meisten Kartoffelsalate und zeichnet sich durch seine Vinaigrette aus Brühe und Essig ohne Mayonnaise aus. Er passt ideal zu Wiener Schnitzel oder Würstchen, eignet sich aber auch perfekt für ein sommerliches Barbecue.
Inhaltsstoffe
Anweisungen
- TRADITIONELLE METHODE
Zubereitung (traditionelle Methode)
1. Am Vortag die Kartoffeln in der Schale kochen, bis sie weich sind. Abkühlen lassen, schälen und in ca. 3 mm dicke Scheiben schneiden.
Tipp: Ein Eierschneider oder Pilzschneider erleichtert das Schneiden, aber ein einfaches Messer reicht auch aus.
2. Die Zwiebel schälen und in dünne Scheiben schneiden. In einer Pfanne mit etwas Öl langsam anbraten, bis sie glasig wird.
3. Essig und heiße Brühe hinzufügen, dann Senf und 3 EL Pflanzenöl unterrühren. Gut vermischen, bis eine homogene Marinade entsteht.
4. Diese noch warme Zubereitung über die Kartoffelscheiben gießen. Vorsichtig vermengen.
5. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker würzen. Ruhen lassen und bei Zimmertemperatur servieren, mit frischem Schnittlauch bestreuen.
THERMOMIX®-METHODE.
