DER PREMIUM-BEREICH
Eine Woche in der Hütte oder ein volles Haus zu Weihnachten?
Und immer steht dieselbe Person in der Küche, während die anderen am Feuer sitzen … Dieses Jahr kochen wir schon vorher: sechs hausgemachte Gerichte, die wir nach dem Einfrieren getestet haben. Vor Ort wärmen wir sie einfach auf und schließen uns dann der Runde an.
Dieses Mal spielt auch ihr Monopoly!
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ABC-Suppe mit Gemüse (traditionelle Methode & Thermomix).
Beschreibung
Dies ist eine einfache, schmackhafte und lustige Gemüsesuppe mit kleinen Nudeln in Form von Buchstaben, die besonders Kindern gefallen. Sie lässt sich sowohl im Topf als auch im Thermomix leicht zubereiten und ist ein ideales Familienessen oder eine leichte Vorspeise voller Vitamine.
Inhaltsstoffe
Anweisungen
- TRADITIONELLE METHODE
Zubereitung (traditionelle Methode)
1. Knoblauch und Schalotte fein hacken.
2. Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf und braten Sie den Knoblauch und die Schalotte 2 bis 3 Minuten bei mittlerer Hitze an.
3. Geben Sie den Sellerie, die Karotten, den Lauch, die Erbsen und die Zucchini hinzu. Weitere 5 Minuten unter Rühren anbraten.
4. Gießen Sie das Wasser auf und geben Sie die Brühwürfel, das Lorbeerblatt, den Oregano, den Rosmarin, Salz und Pfeffer hinzu. Zum Kochen bringen und dann zugedeckt etwa 20 Minuten köcheln lassen.
5. Die Buchstabennudeln unterrühren und nach Packungsanweisung garen (ca. 4 Minuten).
6. Passen Sie die Würze an und servieren Sie heiß.
Tipp: Sie können die Suppe am Vortag ohne die Nudeln zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Am nächsten Tag geben Sie einfach die Nudeln hinzu und kochen sie direkt in der Suppe.
THERMOMIX®-METHODE
Zubereitung (Thermomix-Version)
1. Geben Sie den Knoblauch und die Schalotte in die Schüssel. Hacken Sie 5 Sek./Geschwindigkeitsstufe 5, dann schaben Sie die Wände ab.
2. Geben Sie das Öl hinzu und braten Sie 2 min / 120 °C / Stufe 2 ohne Messbecher.
3. Geben Sie Sellerie, Karotten, Porree, Erbsen und Zucchini hinzu. 5 Minuten / 120 °C / Gegenrichtung / Stufe 1 anbraten.
4. Wasser, Brühwürfel, Lorbeerblatt, Oregano, Rosmarin, Salz und Pfeffer zugeben. 20 Minuten / 100 °C / Gegenrichtung / Stufe 1 kochen.
5. Geben Sie die Alphabet-Nudeln hinzu und kochen Sie weiter gemäß der Zeitangabe auf der Packung (z. B. 4 Min. / 100 °C / Gegenrichtung / Stufe 1).
6. Mit den Gewürzen abschmecken und sofort servieren.
