MENÜ Nr. 15
Wie wäre es, wenn wir heute Abend mal etwas aus dem Alltag ausbrechen würden?
Gäste empfangen, einen schönen Tisch decken, etwas servieren, das Eindruck macht…
Ein komplettes Menü mit den Rezepten, der Einkaufsliste und meinem Aktionsplan.
Fast alles wird im Voraus vorbereitet.
Ihre Gäste sitzen schon am Tisch.
Sie auch.
Fächerkartoffeln mit Knoblauch (speziell für den Grill)
Beschreibung
Die Sonne ist zurück, die Temperaturen steigen, die Gärten duften und mit den ersten Mahlzeiten im Freien blühen auch die Lächeln auf. Unter meinen Lieblingsrezepten für vegetarische Beilagen zum Grillen nehmen diese Fächerkartoffeln mit Knoblauch einen besonderen Platz ein. Sie sind zart aromatisiert, knusprig-zart und einfach zuzubereiten und sorgen immer für Begeisterung am Tisch.
Inhaltsstoffe
Anweisungen
- TRADITIONELLE METHODE
Vorbereitung
1. Kartoffeln waschen und fächerförmig schneiden: In dünne Scheiben schneiden, ohne ganz durchzuschneiden, damit die Basis intakt bleibt.
2. Legen Sie jede Kartoffel auf ein Stück Alufolie.
3. Den fein gehackten Knoblauch mit dem Olivenöl vermischen. Jede Kartoffel großzügig mit dieser Mischung bestreichen.
4. Die Kartoffeln einzeln in Alufolie einwickeln.
5. Auf gut erhitzter Glut etwa 1 Stunde lang garen und dabei regelmäßig wenden.
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Zeitsparender Tipp
Sie können die Kartoffeln 25 Minuten lang in kochendem Wasser oder im Dampfgarer vorkochen, bevor Sie sie auf den Grill legen. Dadurch verkürzt sich die Garzeit auf der Glut erheblich.
THERMOMIX®-METHODE.
