MENÜ Nr. 15
Wie wäre es, wenn wir heute Abend mal etwas aus dem Alltag ausbrechen würden?
Gäste empfangen, einen schönen Tisch decken, etwas servieren, das Eindruck macht…
Ein komplettes Menü mit den Rezepten, der Einkaufsliste und meinem Aktionsplan.
Fast alles wird im Voraus vorbereitet.
Ihre Gäste sitzen schon am Tisch.
Sie auch.
Caros weiße BBQ-Sauce (traditionelle Methode & Thermomix).
Beschreibung
Eine BBQ-Sauce, die allen schmeckt Diese Sauce wurde von der Sauce meiner Mutter inspiriert - ein geschmackvoller Familienklassiker. Ich habe sie ein wenig auf meine Weise angepasst und seitdem begleitet sie uns zu jeder Grillparty - und noch viel mehr! Sie ist so beliebt, dass ich immer eine große Schüssel davon vorbereiten muss. Sie passt wunderbar zu gegrilltem Fleisch, Fisch, Garnelen, gedünstetem oder geschmortem Gemüse. Ich persönlich liebe sie mit Salzkartoffeln und ein paar frischen Tomaten: ein einfaches, schmackhaftes und unprätentiöses Glück.
Inhaltsstoffe
Anweisungen
- TRADITIONELLE METHODE
Zubereitung (Traditionelle Methode)
1. Geben Sie den Quark in eine große Schüssel.
2. Mayonnaise, Schnittlauch und Knoblauch zugeben.
3. Verrühren Sie alles mit einem Löffel, bis eine gleichmäßige Soße entsteht.
4. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
5. Bis zum Servieren kühl aufbewahren.
THERMOMIX®-METHODE
Zubereitung (Thermomix-Methode)
1. Legen Sie die Knoblauchzehen in die Schüssel.
Mixen Sie 5 Sek./Geschwindigkeit 5.
(Wenn Sie es vorziehen, können Sie an dieser Stelle auch den Schnittlauch hinzufügen).
Schaben Sie die Wände ab.
2. Fügen Sie den Quark, die Mayonnaise, Salz und Pfeffer hinzu.
Mischen Sie 30 Sek. / Gegenrichtung / Geschwindigkeit 3.
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Ratschlag Kartoffeln im Thermomix kochen
Für eine komplette Mahlzeit bereiten Sie mit dem Varoma auch Dampfkartoffeln zu :
- Geben Sie 1000 g Wasser in die Schüssel.
- Schälen Sie Ihre Kartoffeln, schneiden Sie sie in Stücke und legen Sie sie in den Varoma.
- Mit 1 TL Salz bestreuen.
- Kochen Sie 30 min / Varoma / Stufe 1.
(Die Dauer hängt von der Größe der Stücke ab.).
