«Wie wäre es, wenn Sie die Einladung aussprechen würden?»
Die Freunde, die man gerne öfter sehen würde, warten vielleicht einfach nur darauf, dass jemand die Einladung ausspricht.
Man muss nicht auf einen besonderen Anlass warten. Sich zu treffen, ist schon ein Anlass an sich.
Ein Abendessen zum Sommerausklang für 8 Personen, so konzipiert, dass das Wesentliche bereits vor der Ankunft Ihrer Gäste fertig ist.
✔ Die detaillierten Rezepte
✔ Die vollständige Einkaufsliste für 8 Personen
✔ Mein Schlachtplan
✔ Eine Organisation, die darauf ausgerichtet ist, dass Sie die Zeit mit Ihren Gästen genießen können
Ihre Gäste kommen. Sie sind bei ihnen, nicht in der Küche.
✓ Sofortiger Zugriff nach Ihrer Anmeldung.
Kochen im Herbst: Meine Rezeptsammlung für die ganze Saison
Beschreibung
Diesen Sommer habe ich mir eine Saisonkarte Für unseren Urlaub: So ähnlich wie eine Speisekarte, mit all den Gerichten, die ich gerne koche, wenn das Haus voll ist.
Und schließlich habe ich diese Karte so oft benutzt, dass ich mir dachte: Warum sollten wir das nicht im Laufe der Jahreszeiten genauso machen?
Hier ist also die Version Herbst.
Das Prinzip ist genau dasselbe: Anstatt jeden Tag zu überlegen, was ich kochen könnte, habe ich ein kleines Verzeichnis vor Augen, in dem all die Rezepte stehen, auf die ich mich zu dieser Jahreszeit besonders freue.
Das ist keineswegs ein Speiseplan. Ich werde diesen Herbst natürlich nicht alle diese Rezepte nachkochen! Die Liste ist einfach für die Tage gedacht, an denen man nach einer Idee sucht.
Man schaut sich das an und wählt aus, je nach momentaner Lust, der Zeit, die man zur Verfügung hat, oder dem, was man gerade zur Hand hat.
Dort finden Sie von allem etwas: Geflügel, Fleisch, Fisch, vegetarische Gerichte, kleine Portionen, Salate und Beilagen, aber auch Desserts und Kuchen.
Ganz einfache Rezepte für einen Abend unter der Woche, Gerichte, die gemächlich vor sich hin köcheln, Gratins, Suppen und alles, worauf ich mich freue, wenn die Tage langsam kürzer werden.
Und da ich diese Karte wirklich praktisch finde, habe ich sie auch für euch in PDF im A4-Format zum kostenlosen Herunterladen und Ausdrucken.
Und die Rezepte?
Alle Rezepte dieser Speisekarte finden Sie bereits unter Aux délices de Caroline.
Um es Ihnen einfacher zu machen, habe ich sie in der Kategorie zusammengefasst Herbstküche. Klicken Sie einfach unten, um direkt zu den Rezepten der Speisekarte zu gelangen:
Und wenn Sie direkt nach einem bestimmten Gericht suchen, können Sie natürlich die kleine Lupe oben auf der Website und geben Sie den Namen oder einige Stichwörter ein.
So, das war’s. Die Karte hat die Urlaubskarte in ihrem Rahmen in meiner Küche abgelöst … und wenn wieder die berühmte Frage auftaucht:
«Was gibt’s heute Abend zu essen?»
…ich schaue mir jetzt zuerst die Karte an.
