Gäste im Urlaub empfangen, ja. Die Küche umbauen, nein.
Ein komplettes Sommermenü, speziell für ein Ferienhaus konzipiert: wenig Kochutensilien und möglichst viele im Voraus zubereitete Speisen.
✔ Die 4 ausführlichen Rezepte
✔ Die Einkaufsliste für 8 Personen
✔ Mein Schlachtplan
Ihre Gäste kommen. Das Wichtigste ist bereits vorbereitet.
✓ Sofortiger Zugriff nach Ihrer Anmeldung.
Knuspriges Pascal-Agneau.
Beschreibung
Eine Sache, die wir in Deutschland und Österreich zu Ostern immer - aber wirklich immer - haben, ist das Osterlamm. Und nein, damit ist nicht der Lammbraten gemeint, sondern ein leichter, knuspriger Kuchen, der oft mit Schokolade oder Puderzucker verziert ist. Wie ich in Belgien bemerkt habe, werden diese Formen auch hier verkauft, daher teile ich dieses bei uns sehr beliebte Rezept mit Ihnen! (Und natürlich können Sie diesen Kuchen auch in einer runden oder rechteckigen Form backen - er wird genauso köstlich schmecken).
Inhaltsstoffe
Anweisungen
- TRADITIONELLE METHODE
Vorbereitung
1. Den Teig zubereiten
Schlagen Sie die weiche Butter mit Zucker, Ei und Vanille schaumig.
Anschließend den Joghurt, die Milch, das Mehl, das Backpulver und die gemahlenen Pistazien hinzufügen.
2. Kochen
Geben Sie den Teig in zwei gut gebutterte und bemehlte Lammformen (oder backen Sie sie nacheinander, wenn Sie nur eine haben).
In einem vorgeheizten Ofen bei 160 °C 50-60 Minuten backen.
3. Entformen
10 Minuten in der Form abkühlen lassen und dann vorsichtig aus der Form lösen.
Auf einem Gitter vollständig abkühlen lassen.
4. Glasur & Finish
Die Schokolade mit dem Öl im Wasserbad schmelzen. Die Lämmer mit einem Pinsel oder einem Löffel glasieren.
Mit Pistazien, Haselnüssen oder Puderzucker dekorieren oder das Lamm pur lassen.
THERMOMIX®-METHODE.
