DIE MENÜS IN MEINEM PREMIUM-BEREICH
Wenn ich diesen Herbst dreimal Gäste empfangen würde, würde ich mich für folgende Menüs entscheiden…
Drei Gelegenheiten, sich an einem hübsch gedeckten Tisch zu versammeln.
MENÜ Nr. 2 – Ein Donnerstagabend
Was für eine Idee! Ich habe am Donnerstagabend Freunde zu einem richtigen Abendessen eingeladen.
Knuspriges herzhafte Blätterteiggebäck · Geflügel mit Estragon · Schokolade & Orange
Wie wäre es, wenn wir uns endlich einmal die Zeit nehmen würden, Gäste zu empfangen?
Birnen, Pfifferlinge & Haselnüsse · Lammbraten · Herbst-Pavlova
MENÜ Nr. 15 – Ein Abend der besonderen Art
Wie wäre es, wenn wir heute Abend mal etwas aus dem Alltag ausbrechen würden?
Herbst-Cappuccino · Lachs in goldener Kruste · Schokolade & Birne
Für jedes Menü: die Rezepte, die Einkaufsliste und mein Aktionsplan, um alles im Voraus zu organisieren.
Ihre Gäste sitzen schon am Tisch.
Sie auch.
Hausgemachte Holunderlimonade
Beschreibung
Wenn ich Gäste habe, bereite ich gerne so viel wie möglich schon am Vortag vor. Für diese Holunderlimonade hatte ich die Früchte bereits am Vorabend gewaschen und geschnitten und dann im Kühlschrank aufbewahrt. Am Tag der Feier musste ich dann nur noch Wasser, Holundersirup und Zitronensaft in den Spender füllen, die vorbereiteten Früchte hinzufügen und kurz vor Eintreffen der Gäste noch ein paar Eiswürfel dazugeben.
Das Ergebnis ist ein leichtes, aromatisches und sehr erfrischendes Getränk, das sich perfekt für ein Sommerbuffet, ein Grillfest oder eine Familienfeier eignet.
Inhaltsstoffe
Anleitung
- Vorbereitung
- Das Wasser in einen großen Getränkespender einfüllen.
- Den Holunderblütensirup hinzufügen und unterrühren.
- 120 ml Zitronensaft unterrühren und abschmecken. Geben Sie mehr Zitronensaft hinzu, wenn Sie eine säuerlichere Limonade wünschen.
- Zitronenscheiben, Erdbeeren und frische Minze hinzufügen.
- Mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
- Die Eiswürfel erst kurz vor dem Servieren hinzufügen.
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Tipps
Holunderblütensirupe unterscheiden sich in ihrer Intensität und ihrem Zuckergehalt. Es empfiehlt sich daher, zunächst mit der angegebenen Mindestmenge zu beginnen und diese dann nach Belieben anzupassen.
Um bei einer Feier Zeit zu sparen, können die Früchte am Vortag vorbereitet und in luftdichten Behältern im Kühlschrank aufbewahrt werden. Am Tag der Feier muss das Getränk dann nur noch einige Stunden vor dem Servieren zusammengestellt werden.
Diese Limonade lässt sich auch mit einer Mischung aus stillem und sprudelndem Wasser zubereiten – für eine noch festlichere Variante.
