MENU N°15
Et si ce soir, on sortait un peu de l’ordinaire ?
Recevoir, préparer une jolie table, servir quelque chose qui fait son petit effet…
Un menu complet, avec les recettes, la liste de courses et mon plan de bataille.
Presque tout se prépare à l’avance.
Vos invités sont à table.
Vous aussi.
Salade d’avocat
Description
Cette salade d’avocat est un accompagnement simple, coloré et plein de saveurs. L’onctuosité de l’avocat s’associe au croquant du poivron et à la fraîcheur de la ciboulette pour un résultat harmonieux. Parfaite pour un déjeuner rapide ou comme garniture légère lors d’un dîner estival, elle peut aussi accompagner un barbecue ou un buffet froid.
Ingrédients
Instructions
- MÉTHODE TRADITIONNELLE
Préparation (méthode traditionnelle)
1. Dans un saladier, émulsionner le jus de citron vert avec le sel, le poivre et l’huile d’olive.
2. Ajouter la ciboulette ciselée.
3. Incorporer délicatement les morceaux d’avocat, l’oignon haché et le poivron en dés.
4. Mélanger, couvrir et laisser reposer environ 20 minutes au réfrigérateur avant de servir.
MÉTHODE THERMOMIX®.
