LES MENUS DE MON ESPACE PREMIUM
Si je devais recevoir trois fois cet automne, voici les menus que je choisirais…
Trois occasions de se retrouver autour d’une jolie table.
Quelle idée ! J’ai invité des amis jeudi soir pour un vrai dîner.
Feuilleté croustillant salé · Volaille à l’estragon · Chocolat & orange
Et si on prenait enfin le temps de recevoir ?
Poires, girolles & noisettes · Agneau rôti · Pavlova d’automne
MENU N°15 — Une soirée qui change
Et si ce soir, on sortait un peu de l’ordinaire ?
Cappuccino d'automne · Saumon en habit doré · Chocolat & poire
Pour chaque menu : les recettes, la liste de courses et mon plan de bataille pour tout organiser à l’avance.
Vos invités sont à table.
Vous aussi.
One Pot de gnocchi Caprese
Description
Ce plat réunit tout ce qu’on aime dans la cuisine italienne : des gnocchis moelleux, une sauce tomate parfumée, du basilic frais et de la mozzarella fondante. Parfait pour un dîner en semaine, il se prépare en une seule poêle et en moins de 30 minutes. Que vous soyez pressés ou simplement en quête d’un repas réconfortant sans complication, ce One Pot Caprese deviendra vite un incontournable. Astuce : Pour un goût encore plus italien, ajoutez quelques tomates cerises coupées en deux juste avant le gratinage.
Ingrédients
Instructions
- MÉTHODE TRADITIONNELLE
Préparation – Méthode traditionnelle
1. Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen.
2. Ajouter l’oignon et le poivron, faire revenir 5 minutes en remuant.
3. Incorporer l’ail, cuire encore 1 minute.
4. Ajouter les tomates concassées et les gnocchis. Mélanger, puis laisser mijoter 10–15 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les gnocchis soient cuits et que la sauce ait épaissi.
5. Assaisonner, puis incorporer le basilic et la mozzarella.
6. Pour un fromage bien doré, passer la poêle sous le gril quelques minutes, ou couvrir et laisser fondre 5–6 minutes
MÉTHODE THERMOMIX®.
