LES MENUS DE MON ESPACE PREMIUM
Si je devais recevoir trois fois cet automne, voici les menus que je choisirais…
Trois occasions de se retrouver autour d’une jolie table.
Quelle idée ! J’ai invité des amis jeudi soir pour un vrai dîner.
Feuilleté croustillant salé · Volaille à l’estragon · Chocolat & orange
Et si on prenait enfin le temps de recevoir ?
Poires, girolles & noisettes · Agneau rôti · Pavlova d’automne
MENU N°15 — Une soirée qui change
Et si ce soir, on sortait un peu de l’ordinaire ?
Cappuccino d'automne · Saumon en habit doré · Chocolat & poire
Pour chaque menu : les recettes, la liste de courses et mon plan de bataille pour tout organiser à l’avance.
Vos invités sont à table.
Vous aussi.
Limonade express au citron (méthode traditionnelle & Thermomix)
Description
Rien de tel qu’une limonade maison bien fraîche pour étancher la soif lors des journées chaudes. Cette recette ultra rapide est devenue un classique chez moi : je la prépare pour la famille, les amis, et même parfois pour les ouvriers qui travaillent à la maison. À chaque fois, elle est accueillie avec un grand sourire. Vous pouvez la servir telle quelle ou adoucie avec un peu d’eau pétillante ou plate selon vos préférences.
Ingrédients
Instructions
- MÉTHODE TRADITIONNELLE
Méthode traditionnelle
1. Couper les citrons en deux et les mettre, avec leur peau (!), dans un blender puissant.
2. Ajouter l’eau, le sucre et les feuilles de menthe.
3. Mixer par à-coups quelques secondes, 2 à 3 fois, jusqu’à ce que les citrons soient hachés grossièrement mais pas réduits en purée.
4. Filtrer à travers une passoire fine pour récupérer le liquide.
5. Remplir les verres à moitié avec la limonade, compléter avec de l’eau plate ou pétillante si désiré, et ajouter des glaçons.
MÉTHODE THERMOMIX®
Méthode Thermomix
1. Couper les citrons en deux et les mettre, avec leur peau (!), dans le bol du Thermomix.
2. Ajouter l’eau, le sucre et les feuilles de menthe.
3. Mixer 3 sec / vitesse 10.
4. Égoutter à travers le panier de cuisson pour récupérer le liquide.
5. Servir comme ci-dessus, nature ou diluée, avec ou sans glaçons.
