LES MENUS DE MON ESPACE PREMIUM
Si je devais recevoir trois fois cet automne, voici les menus que je choisirais…
Trois occasions de se retrouver autour d’une jolie table.
Quelle idée ! J’ai invité des amis jeudi soir pour un vrai dîner.
Feuilleté croustillant salé · Volaille à l’estragon · Chocolat & orange
Et si on prenait enfin le temps de recevoir ?
Poires, girolles & noisettes · Agneau rôti · Pavlova d’automne
MENU N°15 — Une soirée qui change
Et si ce soir, on sortait un peu de l’ordinaire ?
Cappuccino d'automne · Saumon en habit doré · Chocolat & poire
Pour chaque menu : les recettes, la liste de courses et mon plan de bataille pour tout organiser à l’avance.
Vos invités sont à table.
Vous aussi.
Gnocchis avec leur sauce aux tomates cerises, ail et pecorino
Description
Parfumée, colorée et rapide à préparer, cette sauce aux tomates cerises et à l’ail est parfaite pour sublimer vos gnocchis maison ou du commerce. Le pecorino râpé et le basilic frais ajoutent une touche méditerranéenne irrésistible. À essayer absolument !
Ingrédients
Instructions
- MÉTHODE TRADITIONNELLE
Préparation (méthode traditionnelle)
1. Hachez finement l’ail.
2. Coupez les tomates cerises en deux.
3. Dans une grande sauteuse, faites chauffer 2 c. à soupe d’huile d’olive. Faites-y fondre l’ail pendant 1 à 2 minutes à feu moyen.
4. Ajoutez les tomates cerises. Salez, poivrez et laissez mijoter à feu moyen pendant 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais encore entières.
5. Ajoutez 600 g de gnocchis cuits dans la sauce. Versez les 2 c. à soupe d’huile restantes, mélangez délicatement et réchauffez 30 secondes.
6. Parsemez de basilic ciselé et de pecorino râpé. Servez immédiatement.
MÉTHODE THERMOMIX®.
