DIE MENÜS IN MEINEM PREMIUM-BEREICH
Wenn ich diesen Herbst dreimal Gäste empfangen würde, würde ich mich für folgende Menüs entscheiden…
Drei Gelegenheiten, sich an einem hübsch gedeckten Tisch zu versammeln.
MENÜ Nr. 2 – Ein Donnerstagabend
Was für eine Idee! Ich habe am Donnerstagabend Freunde zu einem richtigen Abendessen eingeladen.
Knuspriges herzhafte Blätterteiggebäck · Geflügel mit Estragon · Schokolade & Orange
Wie wäre es, wenn wir uns endlich einmal die Zeit nehmen würden, Gäste zu empfangen?
Birnen, Pfifferlinge & Haselnüsse · Lammbraten · Herbst-Pavlova
MENÜ Nr. 15 – Ein Abend der besonderen Art
Wie wäre es, wenn wir heute Abend mal etwas aus dem Alltag ausbrechen würden?
Herbst-Cappuccino · Lachs in goldener Kruste · Schokolade & Birne
Für jedes Menü: die Rezepte, die Einkaufsliste und mein Aktionsplan, um alles im Voraus zu organisieren.
Ihre Gäste sitzen schon am Tisch.
Sie auch.
Gnocchi mit Sauce aus Kirschtomaten, Knoblauch und Pecorino.
Beschreibung
Diese duftende, farbenfrohe und schnell zubereitete Sauce aus Kirschtomaten und Knoblauch eignet sich hervorragend, um Ihre selbstgemachten oder gekauften Gnocchi zu verfeinern. Der geriebene Pecorino und das frische Basilikum sorgen für einen unwiderstehlichen mediterranen Touch. Unbedingt ausprobieren!
Inhaltsstoffe
Anweisungen
- TRADITIONELLE METHODE
Zubereitung (traditionelle Methode)
1. Knoblauch fein hacken.
2. Halbieren Sie die Kirschtomaten.
3. Erhitzen Sie 2 Esslöffel Olivenöl in einer großen Sauteuse. Den Knoblauch darin 1-2 Minuten bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
4. Geben Sie die Kirschtomaten hinzu. Salzen, pfeffern und bei mittlerer Hitze 5 Minuten köcheln lassen, bis sie weich, aber noch ganz sind.
5. Geben Sie 600 g gekochte Gnocchi in die Soße. Geben Sie die restlichen 2 EL Öl dazu, mischen Sie vorsichtig und erhitzen Sie 30 Sekunden.
6. Mit gehacktem Basilikum und geriebenem Pecorino bestreuen. Sofort servieren.
THERMOMIX®-METHODE.
