🌿 Nouveau menu de juin dans l’Espace Premium
Vous recevez mais vous avez aussi une vie ?
Ce menu a été pensé pour être préparé en grande partie à l’avance. Le jour J, il ne reste plus qu’à finaliser tranquillement et profiter de ses invités.
Escalope de Volaille Caprese
Description
Ce plat m’accompagne depuis mes années étudiantes : facile à préparer, savoureux, juteux et parfait pour une assiette fraîche en été. Accompagnée ici d’une salade parisienne aux asperges vertes, c’est un repas complet, léger en glucides et riche en goût.
Ingrédients
Instructions
- MÉTHODE TRADITIONNELLE
Préparation simple et savoureuse
1. Faire revenir les escalopes dans un grill ou une poêle, juste pour les dorer. Inutile de trop cuire : elles termineront la cuisson au four.
2. Disposer les tranches de tomates sur les escalopes. Saler, poivrer.
3. Ajouter les tranches de mozzarella et assaisonner à nouveau.
4. Parsemer de basilic ciselé.
5. Enfourner à 180 °C jusqu’à ce que la mozzarella soit fondue et légèrement dorée.
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À servir tout de suite !
Décorer de quelques feuilles de basilic frais et accompagner d’une belle salade de saison. Une petite sauce savoureuse se forme toute seule dans le plat !
MÉTHODE THERMOMIX®.
