« Et si c’était vous qui lanciez l’invitation ? »
Les amis que l’on aimerait voir plus souvent attendent peut-être simplement que quelqu’un lance l’invitation.
Pas besoin d’attendre une occasion particulière. Se retrouver en est déjà une.
Un dîner de fin d’été pour 8 personnes, pensé pour que l’essentiel soit prêt avant l’arrivée de vos invités.
✔ Les recettes détaillées
✔ La liste de courses complète pour 8 personnes
✔ Mon plan de bataille
✔ Une organisation pensée pour profiter de vos invités
Vos invités arrivent. Vous êtes avec eux, pas dans la cuisine.
✓ Accès immédiat après votre inscription.
Crostini tricolore (méthode traditionelle & Thermomix)
Description
Pour moi, les crostinis sont le repas d'été idéal. On peut les garnir de tellement d'ingrédients différents – végétariens, au poisson ou à la viande. Voici mon nouveau favori : une crème d’avocat onctueuse, de la burrata fondante, et des tomates juteuses… une pure merveille. Astuce : utilisez les tomates les plus mûres possible pour une explosion de saveurs.
Ingrédients
Instructions
- MÉTHODE TRADITIONNELLE
Préparation traditionnelle:
1. Toastez le pain :
Disposez les tranches de ciabatta sur une plaque, arrosez-les d’huile et enfournez à 200 °C pendant 8 à 10 minutes, en les retournant à mi-cuisson. Laissez refroidir.
2. Crème d’avocat (version traditionnelle) :
Mixez l’avocat avec le jus de citron vert, le sel, les oignons de printemps et le persil jusqu’à obtention d’une crème lisse.
MÉTHODE THERMOMIX®
Version Thermomix :
• Mettez tous les ingrédients dans le bol, puis mixez
→ 20 sec / vitesse 4.
• Dressage :
Déchirez la burrata en morceaux.
Tartinez les crostinis de crème d’avocat, ajoutez un morceau de burrata et une tranche de tomate.
Saupoudrez de poivre fraîchement moulu et servez aussitôt..
