MENU N°15
Et si ce soir, on sortait un peu de l’ordinaire ?
Recevoir, préparer une jolie table, servir quelque chose qui fait son petit effet…
Un menu complet, avec les recettes, la liste de courses et mon plan de bataille.
Presque tout se prépare à l’avance.
Vos invités sont à table.
Vous aussi.
Crème dessert à la vanille façon Danette (méthode traditionnelle & Thermomix)
Description
Cette crème à la vanille est un vrai classique à la maison : rapide à préparer, économique, sans cuisson au four et parfaite pour les enfants. Elle est proche de la fameuse Danette – douce, lisse et bien parfumée à la vanille. Vous pouvez aussi l’adapter en version caramel, chocolat ou café.
Ingrédients
Instructions
- MÉTHODE TRADITIONNELLE
Préparation traditionnelle :
1. Mettre la crème, le lait, l’œuf, le sucre, le sucre vanillé, la Maïzena et la vanille (gousse ou pâte) dans une casserole.
2. Chauffer à feu moyen en remuant sans arrêt jusqu’à épaississement (environ 4–5 min).
3. Retirer la gousse de vanille.
4. Verser immédiatement dans des pots (4 x 250 ml ou 8 x 125 ml) et fermer avec un couvercle.
5. Laisser refroidir et conserver au réfrigérateur.
MÉTHODE THERMOMIX®
Préparation Thermomix :
1. Mettre tous les ingrédients dans le bol.
2. Cuire 7 min / 100 °C / sens inverse / vitesse 3.
3. Retirer la gousse de vanille.
4. Verser immédiatement dans les pots (4 x 250 ml ou 8 x 125 ml), refermer avec les couvercles.
5. Laisser refroidir et conserver au frais.
