MENU N°15
Et si ce soir, on sortait un peu de l’ordinaire ?
Recevoir, préparer une jolie table, servir quelque chose qui fait son petit effet…
Un menu complet, avec les recettes, la liste de courses et mon plan de bataille.
Presque tout se prépare à l’avance.
Vos invités sont à table.
Vous aussi.
Buddah Bowl végane
Description
Une autre recette que j'ai adorée quand j'étais étudiante : la salade énergétique avec sa vinaigrette légère de Harvey Diamond. Elle a même converti mon mari, ancien réfractaire aux salades ! C’est, pour moi, l’ancêtre du Buddha Bowl : un repas complet dans un seul bol. Le Buddha Bowl réunit grains, légumes, protéines végétales et sauce dans un plat coloré, rassasiant, sain – et délicieux.
Ingrédients
Instructions
- MÉTHODE TRADITIONNELLE
Préparation
1. Laver, sécher et couper tous les légumes. Disposer tous les ingrédients joliment dans un grand bol.
2. Préparer la vinaigrette : mettre l’ail, l’huile, le citron, le sel et le poivre dans un bol. Laisser reposer au moins 15 min. Percer l’ail avec une fourchette, fouetter la vinaigrette, retirer l’ail.
3. Verser la vinaigrette sur le Buddha Bowl juste avant de servir.
MÉTHODE THERMOMIX®.
