DER PREMIUM-BEREICH
Eine Woche in der Hütte oder ein volles Haus zu Weihnachten?
Und immer steht dieselbe Person in der Küche, während die anderen am Feuer sitzen … Dieses Jahr kochen wir schon vorher: sechs hausgemachte Gerichte, die wir nach dem Einfrieren getestet haben. Vor Ort wärmen wir sie einfach auf und schließen uns dann der Runde an.
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Gefüllte Tomaten in Folie - BBQ-Spezial.
Beschreibung
Die Sonne ist endlich wieder da, die Temperaturen steigen, die Gärten blühen und das Lächeln blüht im Rhythmus der Grillgerichte auf. Zu meinen Lieblingsrezepten für BBQ-Beilagen gehören diese gefüllten Tomaten, die in Folie gegart werden und immer einhellige Begeisterung hervorrufen! Sie sind schmackhaft, zartschmelzend und voller gutem Gemüse und eignen sich auch perfekt für ein vegetarisches Essen oder als Beilage zu Gegrilltem.
Inhaltsstoffe
Anweisungen
- TRADITIONELLE METHODE
Vorbereitung
1. Den Grill vorheizen.
2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Sonnenblumenkerne goldbraun rösten. Die gehackte Zwiebel dazugeben und 5 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten.
3. Knoblauch und Spinat zugeben und weiterkochen, bis der Spinat zusammenfällt. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss würzen.
4. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
5. Den oberen Teil der Tomaten abschneiden und vorsichtig aushöhlen. Das Fruchtfleisch grob hacken und zur Füllung geben. Mozzarellawürfel untermischen.
6. Die Tomaten mit der Mischung füllen. Mit dem Hut verschließen und jede Tomate in Alufolie einwickeln.
7. Die gefüllten Tomaten in Folie 10 Minuten auf dem Grill garen.
8. Sofort servieren, als Beilage oder als vegetarisches Hauptgericht.
THERMOMIX®-METHODE.
