MENÜ Nr. 15
Wie wäre es, wenn wir heute Abend mal etwas aus dem Alltag ausbrechen würden?
Gäste empfangen, einen schönen Tisch decken, etwas servieren, das Eindruck macht…
Ein komplettes Menü mit den Rezepten, der Einkaufsliste und meinem Aktionsplan.
Fast alles wird im Voraus vorbereitet.
Ihre Gäste sitzen schon am Tisch.
Sie auch.
Gefüllte Tomaten in Folie - BBQ-Spezial.
Beschreibung
Die Sonne ist endlich wieder da, die Temperaturen steigen, die Gärten blühen und das Lächeln blüht im Rhythmus der Grillgerichte auf. Zu meinen Lieblingsrezepten für BBQ-Beilagen gehören diese gefüllten Tomaten, die in Folie gegart werden und immer einhellige Begeisterung hervorrufen! Sie sind schmackhaft, zartschmelzend und voller gutem Gemüse und eignen sich auch perfekt für ein vegetarisches Essen oder als Beilage zu Gegrilltem.
Inhaltsstoffe
Anweisungen
- TRADITIONELLE METHODE
Vorbereitung
1. Den Grill vorheizen.
2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Sonnenblumenkerne goldbraun rösten. Die gehackte Zwiebel dazugeben und 5 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten.
3. Knoblauch und Spinat zugeben und weiterkochen, bis der Spinat zusammenfällt. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss würzen.
4. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
5. Den oberen Teil der Tomaten abschneiden und vorsichtig aushöhlen. Das Fruchtfleisch grob hacken und zur Füllung geben. Mozzarellawürfel untermischen.
6. Die Tomaten mit der Mischung füllen. Mit dem Hut verschließen und jede Tomate in Alufolie einwickeln.
7. Die gefüllten Tomaten in Folie 10 Minuten auf dem Grill garen.
8. Sofort servieren, als Beilage oder als vegetarisches Hauptgericht.
THERMOMIX®-METHODE.
