Gäste im Urlaub empfangen, ja. Die Küche umbauen, nein.
Ein komplettes Sommermenü, speziell für ein Ferienhaus konzipiert: wenig Kochutensilien und möglichst viele im Voraus zubereitete Speisen.
✔ Die 4 ausführlichen Rezepte
✔ Die Einkaufsliste für 8 Personen
✔ Mein Schlachtplan
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Gefüllte Tomaten in Folie - BBQ-Spezial.
Beschreibung
Die Sonne ist endlich wieder da, die Temperaturen steigen, die Gärten blühen und das Lächeln blüht im Rhythmus der Grillgerichte auf. Zu meinen Lieblingsrezepten für BBQ-Beilagen gehören diese gefüllten Tomaten, die in Folie gegart werden und immer einhellige Begeisterung hervorrufen! Sie sind schmackhaft, zartschmelzend und voller gutem Gemüse und eignen sich auch perfekt für ein vegetarisches Essen oder als Beilage zu Gegrilltem.
Inhaltsstoffe
Anweisungen
- TRADITIONELLE METHODE
Vorbereitung
1. Den Grill vorheizen.
2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Sonnenblumenkerne goldbraun rösten. Die gehackte Zwiebel dazugeben und 5 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten.
3. Knoblauch und Spinat zugeben und weiterkochen, bis der Spinat zusammenfällt. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss würzen.
4. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
5. Den oberen Teil der Tomaten abschneiden und vorsichtig aushöhlen. Das Fruchtfleisch grob hacken und zur Füllung geben. Mozzarellawürfel untermischen.
6. Die Tomaten mit der Mischung füllen. Mit dem Hut verschließen und jede Tomate in Alufolie einwickeln.
7. Die gefüllten Tomaten in Folie 10 Minuten auf dem Grill garen.
8. Sofort servieren, als Beilage oder als vegetarisches Hauptgericht.
THERMOMIX®-METHODE.
