MENÜ Nr. 15
Wie wäre es, wenn wir heute Abend mal etwas aus dem Alltag ausbrechen würden?
Gäste empfangen, einen schönen Tisch decken, etwas servieren, das Eindruck macht…
Ein komplettes Menü mit den Rezepten, der Einkaufsliste und meinem Aktionsplan.
Fast alles wird im Voraus vorbereitet.
Ihre Gäste sitzen schon am Tisch.
Sie auch.
Spicy potato wedges - würzige Kartoffelspalten (traditionelle Methode & Thermomix).
Beschreibung
Hier haben Sie eine einfache und schmackhafte Beilage, die der ganzen Familie schmeckt. Diese würzigen Kartoffelwedges sind außen knusprig und innen zart schmelzend. Sie schmecken sowohl als Beilage als auch allein mit einer guten hausgemachten Sauce.
Inhaltsstoffe
Anweisungen
- TRADITIONELLE METHODE
Zubereitung (traditionelle Methode)
1. Heizen Sie den Backofen auf 230 °C vor, wobei sich ein Backblech auf halber Höhe befindet.
2. Vermischen Sie in einer großen Schüssel Öl, Paprika, Cayennepfeffer, Oregano und Salz.
3. Schälen Sie die Kartoffeln, schneiden Sie sie in Viertel (Achtel), waschen Sie sie und trocknen Sie sie gut ab.
4. Geben Sie sie in die Schüssel mit der Polenta und mischen Sie sie gründlich, damit sie gut überzogen sind.
5. Legen Sie die Viertel auf ein mit warmem Backpapier ausgelegtes Backblech und backen Sie sie 25-30 Minuten bei 230 °C, bis sie goldbraun und knusprig sind.
6. Sofort servieren.
Variante: Sie können sie auch in einer Actifry kochen (29 Minuten, Programm 1).
THERMOMIX®-METHODE
Zubereitung (Thermomix-Version)
1. Geben Sie Öl, Paprika, Cayennepfeffer, Oregano und Salz in die Schüssel und mischen Sie 5 Sek./Geschwindigkeitsstufe 5.
2. Übertragen Sie die Marinade in eine große Salatschüssel und folgen Sie ab der Zugabe der Kartoffeln den Schritten der traditionellen Version...
