DER PREMIUM-BEREICH
Eine Woche in der Hütte oder ein volles Haus zu Weihnachten?
Und immer steht dieselbe Person in der Küche, während die anderen am Feuer sitzen … Dieses Jahr kochen wir schon vorher: sechs hausgemachte Gerichte, die wir nach dem Einfrieren getestet haben. Vor Ort wärmen wir sie einfach auf und schließen uns dann der Runde an.
Dieses Mal spielt auch ihr Monopoly!
Entdecken Sie das Menü Nr. 16
Über 15 komplette Menüs · Sofortiger Zugriff · Kreditkarte oder PayPal
Salat mit weißen Bohnen (traditionelle Methode & Thermomix).
Beschreibung
Perfekt für ein Salatbuffet, ein Picknick, eine Grillparty oder einfach als Beilage - dieser Salat aus weißen Bohnen ist bei uns zu einem Klassiker geworden. Er ist schnell zubereitet, kann im Voraus gemacht werden und besticht immer durch seine cremige, säuerliche Würze, die mit einer Prise Chili verfeinert ist.
Inhaltsstoffe
Anweisungen
- TRADITIONELLE METHODE
Traditionelle Zubereitung
1. Bohnen, Zwiebeln, gehackte Petersilie und Chiliflocken in eine große Schüssel geben.
2. In einer Schüssel den zerdrückten Knoblauch, den Zitronensaft und die Tahini mischen. Olivenöl und Rotweinessig zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Gut emulgieren.
3. Das Dressing über die Bohnen gießen und vorsichtig mischen.
4. Abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.
5. Vor dem Servieren einige Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
THERMOMIX®-METHODE
Zubereitung Thermomix
1. Petersilie und Knoblauch in die Schüssel geben, 5 Sek./Geschwindigkeitsstufe 8 hacken. Wände abkratzen.
2. Zitronensaft, Tahini, Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer zugeben: 10 Sek./Geschwindigkeit 6.
3. Bohnen, Zwiebeln und Chiliflocken in eine Schüssel geben.
4. Das Dressing darüber gießen und vorsichtig mischen.
5. Vor dem Servieren einige Stunden an einem kühlen Ort durchziehen lassen.
