DIE MENÜS IN MEINEM PREMIUM-BEREICH
Wenn ich diesen Herbst dreimal Gäste empfangen würde, würde ich mich für folgende Menüs entscheiden…
Drei Gelegenheiten, sich an einem hübsch gedeckten Tisch zu versammeln.
MENÜ Nr. 2 – Ein Donnerstagabend
Was für eine Idee! Ich habe am Donnerstagabend Freunde zu einem richtigen Abendessen eingeladen.
Knuspriges herzhafte Blätterteiggebäck · Geflügel mit Estragon · Schokolade & Orange
Wie wäre es, wenn wir uns endlich einmal die Zeit nehmen würden, Gäste zu empfangen?
Birnen, Pfifferlinge & Haselnüsse · Lammbraten · Herbst-Pavlova
MENÜ Nr. 15 – Ein Abend der besonderen Art
Wie wäre es, wenn wir heute Abend mal etwas aus dem Alltag ausbrechen würden?
Herbst-Cappuccino · Lachs in goldener Kruste · Schokolade & Birne
Für jedes Menü: die Rezepte, die Einkaufsliste und mein Aktionsplan, um alles im Voraus zu organisieren.
Ihre Gäste sitzen schon am Tisch.
Sie auch.
Wikinger-Eintopf mit Fleischbällchen.
Beschreibung
Der Wikinger-Eintopf ist ein großzügiges und wärmendes Gericht, das sich perfekt dazu eignet, die ganze Familie zu ernähren. Er wird in einem einzigen Topf zubereitet, was ihn besonders praktisch und preiswert macht. Inspiriert von der Idee deftiger und robuster Mahlzeiten, kombiniert dieser Eintopf Fleischklößchen, Kartoffeln, Karotten und Erbsen zu einem vollwertigen und nahrhaften Gericht. Ein leicht zuzubereitendes Familienrezept, das sich je nach den Zutaten, die Sie zur Hand haben, anpassen lässt.
Inhaltsstoffe
Anweisungen
- TRADITIONELLE METHODE
Zubereitung (traditionelle Methode)
1. Das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und zu kleinen Bällchen formen.
2. Schälen und würfeln Sie die Kartoffeln und die Möhren. Hacken Sie die Zwiebel und den Knoblauch fein.
3. Erhitzen Sie das Öl in einem großen Topf. Braten Sie die Zwiebel und den Knoblauch an, bis sie duften.
4. Geben Sie die Kartoffeln und die Möhren hinzu und lassen Sie sie einige Minuten mitdünsten.
5. Gießen Sie die Gemüsebrühe an, geben Sie die Maisstärke hinzu und rühren Sie gut um. Geben Sie die Erbsen hinzu und lassen Sie alles 5 Minuten köcheln.
6. Die Fleischbällchen untermischen und weitere 10-15 Minuten garen, bis sie gar sind.
7. Sahne (optional) dazugeben, abschmecken und heiß servieren.
THERMOMIX®-METHODE.
