«Wie wäre es, wenn Sie die Einladung aussprechen würden?»
Die Freunde, die man gerne öfter sehen würde, warten vielleicht einfach nur darauf, dass jemand die Einladung ausspricht.
Man muss nicht auf einen besonderen Anlass warten. Sich zu treffen, ist schon ein Anlass an sich.
Ein Abendessen zum Sommerausklang für 8 Personen, so konzipiert, dass das Wesentliche bereits vor der Ankunft Ihrer Gäste fertig ist.
✔ Die detaillierten Rezepte
✔ Die vollständige Einkaufsliste für 8 Personen
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✔ Eine Organisation, die darauf ausgerichtet ist, dass Sie die Zeit mit Ihren Gästen genießen können
Ihre Gäste kommen. Sie sind bei ihnen, nicht in der Küche.
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Toskanisches Pesto mit Mandeln (traditionelle Methode & Thermomix).
Beschreibung
Dieses toskanische Mandelpesto ist eine Geschmacksexplosion aus Süditalien: halbgetrocknete Tomaten, Kalamata-Oliven, knackige Mandeln, Rosmarinduft und ein Hauch von Chili. Es eignet sich perfekt als Aperitif, kann aber auch in eine Pastasauce, eine duftende Vinaigrette oder als Belag für Toast und Cracker verwandelt werden. Dieses Rezept basiert auf einer Kreation von Tenina Hölder, die leicht angepasst wurde, um die Aromen auszugleichen. Es lässt sich sowohl im Thermomix als auch mit einer guten Küchenmaschine zubereiten.
Inhaltsstoffe
Anweisungen
- TRADITIONELLE METHODE
Zubereitung - Traditionelle Methode
1. Alle Zutaten in die Schüssel einer Küchenmaschine geben.
2. Mit kurzen Impulsen mixen, bis eine leicht körnige, aber homogene Textur entsteht.
3. Abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.
Aufbewahrungstipp: In ein sauberes Glas geben, mit etwas Olivenöl bedecken und im Kühlschrank aufbewahren.
Service-Tipp
- Mit Crackern, Parmesan- und Mohnkeksen, Chips oder Knäckebrot servieren.
- Mit etwas Zitronensaft und Olivenöl zu einer duftenden Vinaigrette verrühren.
- Für ein Expressdinner in heiße Pasta einrühren.
THERMOMIX®-METHODE
Zubereitung - Thermomix-Methode
1. Geben Sie alle Zutaten in den Mixtopf des Thermomixes, schließen Sie den Deckel.
2. Drücken Sie die Turbotaste 3- bis 4-mal, bis die gewünschte Textur erreicht ist.
3. In ein Glas umfüllen und zur besseren Haltbarkeit mit etwas Olivenöl bedecken.
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Service-Tipp
- Mit Crackern, Parmesan- und Mohnkeksen, Chips oder Knäckebrot servieren.
- Mit etwas Zitronensaft und Olivenöl zu einer duftenden Vinaigrette verrühren.
- In heiße Nudeln für ein Expressdinner einrühren.
