DER PREMIUM-BEREICH
Eine Woche in der Hütte oder ein volles Haus zu Weihnachten?
Und immer steht dieselbe Person in der Küche, während die anderen am Feuer sitzen … Dieses Jahr kochen wir schon vorher: sechs hausgemachte Gerichte, die wir nach dem Einfrieren getestet haben. Vor Ort wärmen wir sie einfach auf und schließen uns dann der Runde an.
Dieses Mal spielt auch ihr Monopoly!
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Weihnachtskranz Antipasto
Beschreibung
Alle klassischen Aromen eines Antipasti vereint in einem hübschen Weihnachtskranz: Tomaten, Mozzarella, Oliven und Salami auf Spießen, gewürzt mit einer kleinen Vinaigrette und umgeben von frischen Rosmarinzweigen. Ein spektakulärer Aperitif, der sich leicht im Voraus zubereiten lässt und immer gut ankommt.
Inhaltsstoffe
Anweisungen
- TRADITIONELLE METHODE
Vorbereitung :
1. Auf jeden Bambusspieß stecken Sie:
1 Kirschtomate, 1 Olive, 1 Kirschtomate, 1 Kugel Mozzarella, 1 Scheibe Salami (viermal gefaltet).
(Du kannst die Reihenfolge variieren, um ein natürlicheres Ergebnis zu erzielen.)
2. Olivenöl mit Balsamicoessig vermischen, salzen und pfeffern.
Diese Vinaigrette über die Spieße gießen oder leicht damit bestreichen.
3. Die Spieße kreisförmig auf einer großen runden Platte oder einem Holzbrett anordnen, sodass sie einen Kranz bilden.
4. Frische Rosmarinzweige zwischen die Spieße stecken, um einen «Tannengrün»-Effekt zu erzielen. Sofort servieren oder kühl stellen.
THERMOMIX®-METHODE.
