«Wie wäre es, wenn Sie die Einladung aussprechen würden?»
Die Freunde, die man gerne öfter sehen würde, warten vielleicht einfach nur darauf, dass jemand die Einladung ausspricht.
Man muss nicht auf einen besonderen Anlass warten. Sich zu treffen, ist schon ein Anlass an sich.
Ein Abendessen zum Sommerausklang für 8 Personen, so konzipiert, dass das Wesentliche bereits vor der Ankunft Ihrer Gäste fertig ist.
✔ Die detaillierten Rezepte
✔ Die vollständige Einkaufsliste für 8 Personen
✔ Mein Schlachtplan
✔ Eine Organisation, die darauf ausgerichtet ist, dass Sie die Zeit mit Ihren Gästen genießen können
Ihre Gäste kommen. Sie sind bei ihnen, nicht in der Küche.
✓ Sofortiger Zugriff nach Ihrer Anmeldung.
Knusprige Burrata auf im Ofen gerösteten Wintertomaten.
Beschreibung
Eine schmackhafte Kombination aus cremiger, panierter und knuspriger Burrata, die auf einer reichhaltigen, duftenden Tomatensauce serviert wird. Ein großzügiges und elegantes Gericht, das sich perfekt eignet, um kalte Tage aufzuwärmen und gleichzeitig einen Hauch von Sonne auf dem Teller zu behalten.
Inhaltsstoffe
Anweisungen
- TRADITIONELLE METHODE
Vorbereitung
1. Burrata zubereiten:
Die Burrata vorsichtig mit Küchenpapier abtupfen. In Mehl wenden, dann das verquirlte Ei und anschließend das Panko Paniermehl. Für eine dickere Panade den Schritt Ei + Semmelbrösel wiederholen.
15-20 Minuten in den Gefrierschrank stellen.
2. Tomatensoße zubereiten:
Zwiebel in 1 Esslöffel Olivenöl anbraten. Knoblauch zugeben und kurz mitbraten.
Die Tomaten mit ihrem Saft in eine feuerfeste Form geben und Zucker, Paprika, Chili, Oregano, Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut umrühren.
Bei 180 °C Umluft rösten.
3. Kochen von Burrata :
- Im Ofen / Airfryer :
Burrata herausnehmen und mit etwas Olivenöl besprühen. Bei 180 °C (Umluftofen) im oberen Drittel backen. Die Sauce in das untere Drittel geben. Backen: 15 bis 18 Minuten.
- In der Friteuse :
2 Minuten lang bei 170 °C frittieren. Abtropfen lassen.
4. Zusammenbau :
Die heiße Sauce auf dem Teller anrichten, die knusprige Burrata dazugeben, mit geriebenem Parmesan und Basilikum bestreuen. Sofort servieren.
THERMOMIX®-METHODE.
