Gäste im Urlaub empfangen, ja. Die Küche umbauen, nein.
Ein komplettes Sommermenü, speziell für ein Ferienhaus konzipiert: wenig Kochutensilien und möglichst viele im Voraus zubereitete Speisen.
✔ Die 4 ausführlichen Rezepte
✔ Die Einkaufsliste für 8 Personen
✔ Mein Schlachtplan
Ihre Gäste kommen. Das Wichtigste ist bereits vorbereitet.
✓ Sofortiger Zugriff nach Ihrer Anmeldung.
Kochen in den Sommerferien: Mein Sommerrepertoire für große Gesellschaften
Beschreibung
Ein, zwei, drei Wochen im Ferienhaus, die Familie kommt und geht, oft sitzen viele Leute am Tisch … und fast jeden Tag die gleiche Frage: Was gibt’s zu essen?
Und vor allem die berühmte Antwort, wenn ich frage: «Worauf hast du Lust?» — «Ich weiß nicht … wie du willst!»
Also habe ich mir dieses Jahr eine Saisonkarte, so ähnlich wie eine Speisekarte, mit all den Rezepten, die ich im Sommer gerne koche, wenn wir zu vielen zusammenkommen.
Die Idee ist ganz einfach: Anstatt jeden Tag darüber nachzudenken, was ich kochen könnte, haben wir jetzt unser kleines Sommerkochbuch immer griffbereit. Und vor allem, Jeder kann mitmachen : Jeder schaut sich die Karte an und wählt aus, was ihm gefallen würde.
Und da ich sie wirklich praktisch finde, habe ich sie auch für euch in PDF im A4-Format zum kostenlosen Herunterladen und Ausdrucken.
Natürlich, Das ist absolut kein Speiseplan.. In den Ferien gibt es Grillpartys, Essensreste, Einladungen, Restaurantbesuche, spontane Mahlzeiten … und Tage, an denen niemand Lust zum Kochen hat!
Die Speisekarte ist einfach für die Tage gedacht, an denen man nach einer Idee sucht. Man schaut sie sich an und wählt nach Lust und Laune, je nach Anzahl der Gäste oder dem, was gerade zur Verfügung steht.
Hier finden Sie ein bisschen von allem, was unsere Sommerküche ausmacht: viel Italien und Mittelmeer, meine österreichischen Rezepte, die meines Vaters oder von Bonne Maman Odile, Fisch, vegetarische Gerichte, kleine Gerichte, Salate, Beilagen und natürlich ein paar Desserts.
Und die Rezepte?
Alle Rezepte dieser Speisekarte finden Sie bereits unter Aux délices de Caroline.
Um es Ihnen einfacher zu machen, habe ich sie alle in der Kategorie zusammengefasst Sommerferien-Kochkurs. Klicken Sie einfach unten, um direkt alle Rezepte der Speisekarte anzuzeigen:
Und wenn Sie direkt nach einem bestimmten Gericht suchen, können Sie natürlich die kleine Lupe oben auf der Website und geben Sie den Namen oder einige Stichwörter ein.
So, das war’s. Die Speisekarte in der Küche, alle Rezepte an einem Ort … und vor allem: Wenn ich das nächste Mal höre, «Ich weiß nicht, wie du willst», ich weiß, was ich antworten soll:
«Schaut euch die Speisekarte an und wählt etwas aus!»
