MENÜ Nr. 15
Wie wäre es, wenn wir heute Abend mal etwas aus dem Alltag ausbrechen würden?
Gäste empfangen, einen schönen Tisch decken, etwas servieren, das Eindruck macht…
Ein komplettes Menü mit den Rezepten, der Einkaufsliste und meinem Aktionsplan.
Fast alles wird im Voraus vorbereitet.
Ihre Gäste sitzen schon am Tisch.
Sie auch.
Weihnachtskranz Antipasto
Beschreibung
Alle klassischen Aromen eines Antipasti vereint in einem hübschen Weihnachtskranz: Tomaten, Mozzarella, Oliven und Salami auf Spießen, gewürzt mit einer kleinen Vinaigrette und umgeben von frischen Rosmarinzweigen. Ein spektakulärer Aperitif, der sich leicht im Voraus zubereiten lässt und immer gut ankommt.
Inhaltsstoffe
Anweisungen
- TRADITIONELLE METHODE
Vorbereitung :
1. Auf jeden Bambusspieß stecken Sie:
1 Kirschtomate, 1 Olive, 1 Kirschtomate, 1 Kugel Mozzarella, 1 Scheibe Salami (viermal gefaltet).
(Du kannst die Reihenfolge variieren, um ein natürlicheres Ergebnis zu erzielen.)
2. Olivenöl mit Balsamicoessig vermischen, salzen und pfeffern.
Diese Vinaigrette über die Spieße gießen oder leicht damit bestreichen.
3. Die Spieße kreisförmig auf einer großen runden Platte oder einem Holzbrett anordnen, sodass sie einen Kranz bilden.
4. Frische Rosmarinzweige zwischen die Spieße stecken, um einen «Tannengrün»-Effekt zu erzielen. Sofort servieren oder kühl stellen.
THERMOMIX®-METHODE.
