Veganer Zitronencake.

Portionen: 12 Zeit insgesamt: 55-Minuten Schwierigkeitsgrad: Einfach

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Schwierigkeitsgrad: Einfach Vorbereitungszeit 15 min-Minuten Kochzeit 40 min-Minuten Zeit insgesamt 55-Minuten
Portionen: 12

Beschreibung

Einen guten veganen Kuchen zu finden, kann manchmal eine Herausforderung sein ... Aber dieser Zitronencake macht alles richtig: Er ist saftig, duftend, einfach zu backen und wirklich lecker - egal, ob man vegan ist oder nicht! Er eignet sich perfekt für Schulfeste, Picknicks, Snacks im Büro oder einfach nur, um etwas Süßes zur Hand zu haben. Und dabei ist er auch noch günstig und im Handumdrehen zubereitet.

Inhaltsstoffe

Anweisungen

  1. TRADITIONELLE METHODE
    Vorbereitung
    1. Den Backofen auf 160 °C (Umluft) vorheizen. Backblech einfetten oder mit Backpapier auslegen.
    2. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und einige Minuten lang schlagen, bis ein homogener Teig entsteht.
    3. Den Teig in der vorbereiteten Form verteilen und für etwa 40 Minuten in den Ofen schieben.
    4. Abkühlen lassen.
    5. Puderzucker mit Zitronensaft zu einer Glasur verrühren. Auf den noch lauwarmen Cake streichen.
    6. Vor dem Schneiden vollständig abkühlen lassen.

    THERMOMIX®-METHODE.
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