Gäste im Urlaub empfangen, ja. Die Küche umbauen, nein.
Ein komplettes Sommermenü, speziell für ein Ferienhaus konzipiert: wenig Kochutensilien und möglichst viele im Voraus zubereitete Speisen.
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Erdbeerspieße in knuspriger Schokoladenschale (traditionelle Methode & Thermomix).
Beschreibung
Eine frühlingshafte Süßigkeit, die sich perfekt im Voraus zubereiten lässt - mit einer dünnen, glänzenden und schön knusprigen Schale. Diese Spieße erinnern an die Köstlichkeiten von Weihnachtsmärkten oder Jahrmärkten: Schokolade, die unter dem Biss knackt, eine saftige Erdbeere im Herzen. Diese selbstgemachte Version ist schnell gemacht, schön anzusehen und ideal für Kinder und Naschkatzen. Bonus: Sie ermöglicht es Ihnen, Ihre übrig gebliebene Osterschokolade mühelos zu verwerten!
Inhaltsstoffe
Anweisungen
- TRADITIONELLE METHODE
Traditionelle Zubereitung
1. Die Erdbeeren waschen, trocknen und entstielen. 3-4 Erdbeeren auf jeden Spieß stecken.
2. Die Zartbitterschokolade mit dem Kokosöl im Wasserbad (max. 40-45 °C) langsam schmelzen. Gut verrühren.
3. Die Spieße eintauchen oder übergießen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
4. Die weiße Schokolade mit dem Kokosöl schmelzen.
Tipp: Verwenden Sie es nur, wenn die Zartbitterschokolade zu erstarren beginnt, um einen schönen Kontrast zu erhalten.
5. 20-30 Minuten im Kühlschrank aufbewahren. Die Schale sollte sich hart und knusprig anfühlen.
THERMOMIX®-METHODE
Zubereitung Thermomix
1. Zartbitterschokolade in Stücken in die Schüssel geben → 10 Sek. / Geschwindigkeit 8
2. Kokosöl → 7 min / 40 °C / Stufe 2 zugeben, umfüllen.
3. Erdbeeren auf die Spieße stecken, in die geschmolzene Schokolade tauchen oder mit einem Löffel überziehen.
4. Weiße Schokolade mit Kokosöl in die Schüssel → 5 min / 40 °C / Stufe 2 geben. Verzieren.
5. 20-30 Min. im Kühlschrank abkühlen.
