« Et si c’était vous qui lanciez l’invitation ? »
Les amis que l’on aimerait voir plus souvent attendent peut-être simplement que quelqu’un lance l’invitation.
Pas besoin d’attendre une occasion particulière. Se retrouver en est déjà une.
Un dîner de fin d’été pour 8 personnes, pensé pour que l’essentiel soit prêt avant l’arrivée de vos invités.
✔ Les recettes détaillées
✔ La liste de courses complète pour 8 personnes
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✔ Une organisation pensée pour profiter de vos invités
Vos invités arrivent. Vous êtes avec eux, pas dans la cuisine.
✓ Accès immédiat après votre inscription.
Agneau pascal croustillant
Description
Une chose que nous avons toujours – mais vraiment toujours – en Allemagne et en Autriche à Pâques, c’est l’agneau pascal. Et non, il ne s’agit pas du rôti d’agneau, mais bien d’un gâteau léger et croustillant, souvent décoré de chocolat ou de sucre glace. Comme je l’ai remarqué en Belgique, ces moules se vendent aussi ici, alors je vous partage cette recette très populaire chez nous ! (Et bien sûr, vous pouvez aussi réaliser ce gâteau dans un moule rond ou rectangulaire — il sera tout aussi délicieux.)
Ingrédients
Instructions
- MÉTHODE TRADITIONNELLE
Préparation
1. Préparer la pâte
Battre le beurre mou avec le sucre, l’œuf et la vanille jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.
Ajouter ensuite le yaourt, le lait, la farine, la levure chimique et les pistaches moulues.
2. Cuisson
Verser la pâte dans deux moules à agneau bien beurrés et farinés (ou les cuire l’un après l’autre si vous n’en avez qu’un).
Cuire dans un four préchauffé à 160°C pendant 50 à 60 minutes.
3. Démoulage
Laisser tiédir 10 minutes dans le moule, puis démouler délicatement.
Laisser refroidir complètement sur une grille.
4. Glaçage & finition
Faire fondre le chocolat avec l’huile au bain-marie. Glacer les agneaux à l’aide d’un pinceau ou d’une cuillère.
Décorer avec des pistaches, des noisettes ou du sucre glace, ou laisser l’agneau nature.
MÉTHODE THERMOMIX®.
