MENU N°15
Et si ce soir, on sortait un peu de l’ordinaire ?
Recevoir, préparer une jolie table, servir quelque chose qui fait son petit effet…
Un menu complet, avec les recettes, la liste de courses et mon plan de bataille.
Presque tout se prépare à l’avance.
Vos invités sont à table.
Vous aussi.
Sauce rouge simple
Description
Parfois, il n’en faut pas plus pour rendre un repas spécial ! Quand je prépare des kebabs de poulet ou de légumes, des boulettes de poulet ou encore simplement des frites, j’aime varier les sauces. Cette version-ci n’est pas une sauce cocktail, mais une adaptation simplifiée de la fabuleuse sauce rouge de ma mère. Elle est tellement rapide et facile à faire qu’on pourrait presque la préparer les yeux fermés – et mes fils l’adorent tellement que je dois parfois cacher la cuillère !
Ingrédients
Instructions
- MÉTHODE TRADITIONNELLE
Préparation (méthode traditionnelle)
1. Dans un petit bol, mélangez la crème épaisse et le ketchup dans les proportions de votre choix.
2. Ajoutez le persil haché et mélangez à nouveau.
3. Servez immédiatement en accompagnement de frites, de boulettes, de viandes grillées ou de légumes.
MÉTHODE THERMOMIX®.
