MENÜ Nr. 15
Wie wäre es, wenn wir heute Abend mal etwas aus dem Alltag ausbrechen würden?
Gäste empfangen, einen schönen Tisch decken, etwas servieren, das Eindruck macht…
Ein komplettes Menü mit den Rezepten, der Einkaufsliste und meinem Aktionsplan.
Fast alles wird im Voraus vorbereitet.
Ihre Gäste sitzen schon am Tisch.
Sie auch.
Esquimaux Wassermelone-Kiwi-Zitrone (traditionelle Methode & Thermomix)
Beschreibung
Diese hausgemachten Eskimos sind nicht nur süß, sondern auch 100 % natürlich und perfekt für heiße Tage. Eine Schicht Wassermelone mit zartschmelzender Textur, bestreut mit Schokostreuseln, die die Kerne nachahmen, eine Schicht süßer Zitronenjoghurt in der Mitte und eine säuerliche Kiwibasis - es macht Spaß, sie mit den Kindern zuzubereiten (und noch mehr, sie zu genießen!).
Inhaltsstoffe
Anweisungen
- TRADITIONELLE METHODE
VORBEREITUNG - TRADITIONELLE METHODE
1. Schicht Wassermelone :
Die Wassermelone in Stücke schneiden, die Kerne entfernen und mit dem Stabmixer fein pürieren.
Die Schokoladenchips dazugeben und mit einem Löffel verrühren.
Bis zu 2/3 in die Eisformen gießen.
Stäbchen einstecken und für 1 Stunde in den Gefrierschrank stellen.
2. Joghurt-Zitronen-Schicht :
Den Joghurt mit dem Zucker, der Zitronenschale und dem Zitronensaft verrühren.
Vorsichtig auf die bereits fest gewordene Wassermelonenschicht gießen.
Erneut 30 Minuten einfrieren.
3. Kiwi-Schicht :
Kiwi schälen und mit dem Joghurt pürieren.
Diese Schicht darüber gießen und für mindestens 4 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
Tipp :
Um saubere Schichten zu erhalten, friere jede Schicht ein, bis sie fest geworden ist, bevor du die nächste hinzufügst. Gieße vorsichtig, um ein Vermischen der Farben zu vermeiden.
THERMOMIX®-METHODE
ZUBEREITUNG - THERMOMIX-VERSION
1. Schicht Wassermelone :
400 g Wassermelone in die Schüssel geben → 20 Sek. / Vit. 8
20 g Schokoladenchips hinzufügen → 5 Sek. / Gegenrichtung / Vit. 3
Zu 2/3 in die Förmchen geben, Stäbchen einstecken → 1 Stunde einfrieren
2. Joghurt-Zitronen-Schicht :
Ohne die Schüssel zu waschen, hinzufügen :
60 g Joghurt, Schale und Saft von ¼ Zitrone, 1 Esslöffel Zucker
→ 10 Sek. / Vit. 4
Auf der festgewordenen Wassermelonenschicht verteilen → 30 Min. einfrieren
3. Kiwi-Schicht :
1 geschälte Kiwi + 30 g Joghurt in die Schüssel geben → 10 Sek. / Vit. 5
Formen vervollständigen und mindestens 4 Stunden einfrieren
Tipp :
Um saubere Schichten zu erhalten, friere jede Schicht ein, bis sie fest geworden ist, bevor du die nächste hinzufügst. Gieße langsam, um ein Vermischen der Farben zu vermeiden.
