«Wie wäre es, wenn Sie die Einladung aussprechen würden?»
Die Freunde, die man gerne öfter sehen würde, warten vielleicht einfach nur darauf, dass jemand die Einladung ausspricht.
Man muss nicht auf einen besonderen Anlass warten. Sich zu treffen, ist schon ein Anlass an sich.
Ein Abendessen zum Sommerausklang für 8 Personen, so konzipiert, dass das Wesentliche bereits vor der Ankunft Ihrer Gäste fertig ist.
✔ Die detaillierten Rezepte
✔ Die vollständige Einkaufsliste für 8 Personen
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✔ Eine Organisation, die darauf ausgerichtet ist, dass Sie die Zeit mit Ihren Gästen genießen können
Ihre Gäste kommen. Sie sind bei ihnen, nicht in der Küche.
✓ Sofortiger Zugriff nach Ihrer Anmeldung.
Gegrilltes Wurzelgemüse mit Kräutervinaigrette.
Beschreibung
Dieses Gericht aus im Ofen geröstetem Gemüse mit einer hausgemachten Vinaigrette ist eine neue Entdeckung, die ich sofort für mich entdeckt habe. Es eignet sich perfekt für einen "grünen Montag" und beweist, dass fleischloses Essen nicht bedeutet, auf Geschmack verzichten zu müssen. Wurzelgemüse, das reich an Geschmack und Textur ist, wird mit frischen Kräutern, Feta und - warum nicht - ein paar knackigen Walnüssen zu einem echten Vollwertgericht. Ein einfaches, großzügiges vegetarisches Rezept, das jedermann zugänglich ist.
Inhaltsstoffe
Anweisungen
- TRADITIONELLE METHODE
Zubereitung - traditionelle Methode
1. Den Backofen auf 180°C (Umluft) vorheizen.
2. Gemüse zubereiten :
Schälen Sie die Karotten, die Steckrübe und die Rüben. Schneiden Sie sie je nach Form in Stifte oder Scheiben. Waschen Sie die neuen Kartoffeln und halbieren Sie sie, wenn sie groß sind.
Legen Sie das gesamte Gemüse mit den ganzen (ungeschälten) Knoblauchzehen in eine große ofenfeste Form.
3. Würzen:
Fügen Sie die Rosmarin- und Thymianzweige hinzu, gießen Sie die 2 EL Olivenöl darüber und mischen Sie gut, um das Gemüse zu überziehen.
4. Kochen :
Schieben Sie das Gemüse für etwa 50 Minuten in den Ofen, bis es weich und leicht gebräunt ist. Rühren Sie bei Bedarf nach der Hälfte der Garzeit um.
5. Vinaigrette zubereiten:
Wenn das Gemüse gar ist, nehmen Sie die Knoblauchzehen heraus und pressen sie aus der Schale.
Pürieren Sie den Knoblauch mit dem Zitronensaft, dem Olivenöl und der gehackten Petersilie zu einer leicht dickflüssigen Vinaigrette.
6. Fertigstellung und Service :
Verteilen Sie das gegrillte Gemüse auf den Tellern, geben Sie die Kräutervinaigrette darüber und bestreuen Sie es mit dem zerbröselten Feta.
Heiß servieren.
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Feinschmeckertipp :
Fügen Sie kurz vor dem Servieren einige gehackte Nüsse (Walnüsse, Haselnüsse, Pekannüsse ...) hinzu, um einen knackigen Touch und noch mehr Genuss zu erhalten.
THERMOMIX®-METHODE.
