Petits gervais maison (méthode traditionnelle & Thermomix)
Description
Pourquoi acheter quand le fait maison est tellement meilleur – et surtout moins cher ? Ces petites crèmes aux fruits rappellent les célèbres Petits Filous, mais avec des ingrédients simples, naturels et sans additifs artificiels. Elles séduisent par leur douceur et leur goût authentique, préparées en quelques minutes seulement. Que ce soit pour un dessert léger après le repas, pour le goûter des enfants ou comme petit en-cas sucré, ces crèmes s’adaptent à toutes les occasions. Les fruits surgelés rendent la préparation encore plus rapide et pratique – parfait pour se régaler à tout moment sans effort. Le petit plus : ces Petits Gervais maison se conservent 4 à 5 jours au réfrigérateur dans des pots hermétiques, toujours frais et délicieux.
Ingrédients
Instructions
- MÉTHODE TRADITIONNELLE
Préparation – Méthode traditionnelle
1. Laissez décongeler les fruits surgelés à température ambiante (1 à 2 heures) ou toute une nuit au réfrigérateur.
2. Mixez les fruits à l’aide d’un blender ou mixeur plongeant jusqu’à obtenir une purée lisse.
3. Dans un saladier, mélangez le mascarpone, le fromage blanc, le sucre, le sucre vanillé et le jus de citron avec un fouet ou un batteur électrique.
4. Incorporez la purée de fruits et mélangez délicatement jusqu’à homogénéité.
5. Répartissez dans des petits pots et laissez prendre au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures.
MÉTHODE THERMOMIX®
Préparation – Méthode Thermomix
1. Placez les fruits surgelés dans le bol du Thermomix et mixez 10 sec / vitesse 10.
2. Ajoutez le mascarpone, le fromage blanc, le sucre, le sucre vanillé et le jus de citron. Mixez 15 sec / vitesse 4.
3. Raclez les parois et mixez encore 10 sec / vitesse 4 jusqu’à obtenir une crème homogène.
4. Versez dans des petits pots et réfrigérez pendant 1 à 2 heures avant de servir..
