LES MENUS DE MON ESPACE PREMIUM
Si je devais recevoir trois fois cet automne, voici les menus que je choisirais…
Trois occasions de se retrouver autour d’une jolie table.
Quelle idée ! J’ai invité des amis jeudi soir pour un vrai dîner.
Feuilleté croustillant salé · Volaille à l’estragon · Chocolat & orange
Et si on prenait enfin le temps de recevoir ?
Poires, girolles & noisettes · Agneau rôti · Pavlova d’automne
MENU N°15 — Une soirée qui change
Et si ce soir, on sortait un peu de l’ordinaire ?
Cappuccino d'automne · Saumon en habit doré · Chocolat & poire
Pour chaque menu : les recettes, la liste de courses et mon plan de bataille pour tout organiser à l’avance.
Vos invités sont à table.
Vous aussi.
One Pot – Lasagne à la poêle
Description
Chez nous, la lasagne est un plat culte — mes hommes en sont fans. Mais je dois avouer que je ne la prépare pas souvent : entre la béchamel, la cuisson des sauces et le montage, c’est un plat qui prend du temps. Voici donc ma version express “One Pot”, qui garde le goût réconfortant de la lasagne tout en réduisant drastiquement le temps passé en cuisine. Prête en 30 minutes, cuisson comprise, elle se prépare directement dans une poêle allant au four. Parfaite pour un dîner de semaine, surtout accompagnée de ma salade verte préférée. Astuce : si tu veux un gratin plus doré, termine par 2 minutes sous le gril du four.
Ingrédients
Instructions
- MÉTHODE TRADITIONNELLE
Préparation – Méthode traditionnelle
1. Préchauffer le four à 180 °C.
2. Éplucher et émincer finement l’oignon et l’ail.
3. Chauffer l’huile d’olive dans une poêle allant au four.
4. Faire revenir l’oignon et l’ail 1–2 minutes à feu moyen.
5. Retirer la peau des saucisses, couper la chair en morceaux et l’ajouter dans la poêle. Cuire 5–6 minutes, en émiettant à la spatule, jusqu’à coloration.
6. Assaisonner avec le sel, le poivre et les piments concassés.
7. Verser les tomates en boîte et ajouter les feuilles de lasagne coupées en morceaux de 2–3 cm.
8. Disposer les pousses d’épinards par-dessus, puis les billes de mozzarella.
9. Enfourner pour 12–15 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
10. Garnir de feuilles de basilic et servir immédiatement.
MÉTHODE THERMOMIX®.
