MENU N°15
Et si ce soir, on sortait un peu de l’ordinaire ?
Recevoir, préparer une jolie table, servir quelque chose qui fait son petit effet…
Un menu complet, avec les recettes, la liste de courses et mon plan de bataille.
Presque tout se prépare à l’avance.
Vos invités sont à table.
Vous aussi.
Carottes glacées au miel (méthode traditionnelle & Thermomix)
Description
Un excellent accompagnement, rapide, doux et légèrement caramélisé, qui accompagne aussi bien les viandes que les plats végétariens.
Il peut se faire aussi bien dans une casserole que dans le Thermomix — un vrai classique chez moi.
Ingrédients
Instructions
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MÉTHODE TRADITIONNELLE
Préparation traditionnelle
1. Mettre les carottes, le beurre, le miel et le sel dans une grande casserole.
2. Couvrir et faire cuire à feu moyen pendant 15 à 20 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les carottes soient tendres et brillantes.
3. Servir chaud, parsemé de graines de sésame.
MÉTHODE THERMOMIX®
Préparation au Thermomix
1. Mettre les carottes, le beurre, le miel et le sel dans le bol.
2. Cuire
18 min / 100°C / sens inverse / mijotage
3. Servir chaud, parsemé de graines de sésame.
