Gateau de Linz autrichien
Desserts (gateaux et tartes sucrées) NOËL
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Ingrédients:
Préparation:
Huilez votre moule à tarte.
Mélangez le beurre, le sucre glace, la cannelle, la vanille, le zeste de citron et le sel. Rajoutez un à un les œufs et le jaune d'oeuf et battez jusqu'à ce que ça devienne mousseux. Ajoutez les noix et les boudoirs râpés , ainsi que la farine.
Mettez la moitié de cette pâte dans une poche à douille avec un embout rond et dressez la pâte dans le moule à gateau. Dressez la confiture de groseilles en laissant une bordure de 2 cm.
Dressez le reste de la pâte de manière concentrique dans le moule avec un embout étoilé. Saupoudrez avec des amandes effilées .
Faites cuire à 160 °C . C'est important de ne pas utiliser la chaleur tournante ici.
Après cuisson saupoudrez légèrement de sucre glace.
Bon Appetit!
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