«Wie wäre es, wenn Sie die Einladung aussprechen würden?»
Die Freunde, die man gerne öfter sehen würde, warten vielleicht einfach nur darauf, dass jemand die Einladung ausspricht.
Man muss nicht auf einen besonderen Anlass warten. Sich zu treffen, ist schon ein Anlass an sich.
Ein Abendessen zum Sommerausklang für 8 Personen, so konzipiert, dass das Wesentliche bereits vor der Ankunft Ihrer Gäste fertig ist.
✔ Die detaillierten Rezepte
✔ Die vollständige Einkaufsliste für 8 Personen
✔ Mein Schlachtplan
✔ Eine Organisation, die darauf ausgerichtet ist, dass Sie die Zeit mit Ihren Gästen genießen können
Ihre Gäste kommen. Sie sind bei ihnen, nicht in der Küche.
✓ Sofortiger Zugriff nach Ihrer Anmeldung.
Meerrettich-Sauce.
Beschreibung
Diese frische, würzige Sauce ist ein wahrer Genuss zu Lachs, Julienne-Gemüse oder auch zu einfachen Kartoffeln. Ich habe diese Idee während der Weihnachtsfeiertage entdeckt, als die Schwiegermutter meiner Schwester ein wunderbares Essen servierte. Ihr jüngster Sohn hatte eine improvisierte Soße zubereitet, für die es kein genaues Rezept gab, die aber so gut schmeckte, dass sich jeder mehrmals nachschenkte. Als ich wieder zu Hause war, probierte ich in der Küche ein paar Dinge aus und fand schnell ein perfektes Gleichgewicht. Seitdem gehört diese Sauce zu meinen absoluten Must-haves, die von meinen französischen Freundinnen bei unserem Weihnachtsessen getestet und für gut befunden wurde.
Für eine leichtere Version, die ideal für ein Buffet oder ein kaltes Roastbeef ist, biete ich in meinen Menüs eine andere Variante an.
Inhaltsstoffe
Anweisungen
- TRADITIONELLE METHODE
Zubereitung (traditionelle Methode)
1. Bereiten Sie die Mayonnaise zu: Geben Sie das Ei, den Senf, Salz und Pfeffer in einen Mixbecher. Kurz mixen und dann das Öl in einem dünnen Strahl dazugeben, während Sie weiter mixen, bis eine feste Textur entsteht.
2. 2. 150 g Mayonnaise entnehmen (den Rest für einen anderen Zweck kühl aufbewahren).
3. Verrühren Sie die Mayonnaise mit dem Joghurt, bis eine flüssige Konsistenz entsteht.
4. Meerrettich dazugeben, die Menge nach Geschmack anpassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Wenn die Sauce zu dick erscheint, geben Sie einen Schuss Milch hinzu, um sie leichter zu machen.
Sofort mit Lachs, Gemüse oder Salzkartoffeln servieren.
THERMOMIX®-METHODE.
