Soupe aux orties

Sain et bon marché !

Zutaten:

Zubereitung:

Pour la soupe aux ortilles, coupez l'oignon en petits dés et faites revenir doucement dans l'huile d'olive.

Lavez les feuilles d'ortilles et rajoutez les a la casserole jusqu'a ce qu'ils soient reduits.

Épluchez les pommes de terre, coupez les en petits dés et ajoutez les. Puis versez le litre d'eau et les cubes de bouillon.

Faites cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites puis mixez la soupe jusqu'à ce qu'elle soit homogène.

Personellement j'aime bien manger un œuf dans la soupe .

Bon Appetit!