Soupe à la crème de poivrons (traditionelle & Thermomix)

Tout en couleur !

Zutaten:

Zubereitung:

Chauffez l’huile dans une casserole. Faites y dorer les échalotes et les poivrons.

Ajoutez les tomates, la feuille de laurier, le thym et le bouillon de légumes. Assaisonnez de sel, poivre et de sucre.

Faites cuire à feu doux jusqu’à ce que les légumes soient cuites. Enlevez le thym et le laurier. Mixez la soupe.

Juste avant de la servir, ajoutez la crème fraîche et décorez de basilic.

Bon appétit.

Bon Appetit!